Klupska salata je jelo na bazi sira i šunke. Talijanska verzija koristi parmezan i salamu, dok češća američka verzija koristi čedar, slaninu i kuhanu dimljenu šunku. Salata se uvijek pokaže vrlo ukusnom i trenutno nestaje sa stola.
Neophodno je
- Sastojci za 4 porcije:
- - kuvana pršuta - 100 g;
- - slanina - 6 kriški;
- - cheddar - 100 g;
- - zelena salata - 200 g;
- - veliki paradajz;
- - zeleni luk - 5-6 pera.
- Za punjenje gorivom:
- - majoneza - 6 kašika;
- - Dijon senf - 2 kašike;
- - med - 1 kašika.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite preljev: u posudu pomiješajte med, senf i majonezu, dodajte 2-3 kašike tople vode, inače će preljev ispasti pregust.
Korak 2
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, na njoj popržite slaninu da se mast otopi, a slanina sama postaje zlatna i hrskava.
Korak 3
Pržene kriške slanine stavite na papirnati ubrus da uklonite višak masnoće. Nakon toga slaninu nasjeckajte rukama na sitne komade.
Korak 4
Sir utrljajte na grubo ribež, paradajz isecite na male kockice. Nasjeckajte zeleni luk, šunku narežite na tanke duge trake. Listovi salate mogu se pocepati ručno ili grubo nasjeckati.
Korak 5
Pomiješajte sve sastojke za salatu "Club" u velikoj posudi, prelijte preljevom i ponovo promiješajte. Salatu služimo odmah na stolu.
