Jela na novogodišnjem stolu, koja svakako želite probati, mogu stvoriti nelagodu u stomaku. Grickalica s ribljom kosti neće uzrokovati takve neugodnosti, jer korisna je i lagana.
Neophodno je
- - avokado - 1 kom.;
- - svježi krastavac - 1 kom;
- - luk - 1 kom;
- - slatka paprika - 1 kom.;
- - limun - 1 kom.;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
U početku treba pripremiti umak od gvakamola iz kojeg će se stvoriti božićna drvca. Operite avokado, prepolovite i izvadite košticu. Žličicom odaberite pulpu iz klinova avokada i stavite u duboku posudu.
Korak 2
Operite limun, iscijedite sok iz četvrtine voća. Pripremljeni limunov sok poprskajte po pulpi avokada. Ogulite i sitno nasjeckajte luk, pomiješajte sa komadićima avokada. Dodajte malo soli, masu obradite blenderom.
Korak 3
Nakon dobivanja homogene smjese, hladite je u frižideru 20-30 minuta. Ohlađeni sos će se zgusnuti.
Korak 4
Isperite svježi krastavac u tekućoj vodi, osušite ručnikom. Na dasci za rezanje krastavac izrežite u krugove, njihova debljina može biti 5-7 mm.
Korak 5
Lagano oslobodite čistu papriku iznutrice. Zatim oštrim nožem ili makazama izrežite zvijezde.
Korak 6
Ohlađeni, nježno zeleni sos stavite u špricu ili usku vrećicu s malim urezom. Na svaki krug krastavaca stavite umak od guacamole. Neka to bude u visokim čunjevima. Svako drvce ukrasite zvjezdicom.
Korak 7
Predjelo je bolje pripremiti neposredno prije posluživanja, jer u roku od nekoliko sati sos može potamniti i izgubiti svoj atraktivan izgled. Po želji dodajte umak češnjaka i biber.
