Predjelo od lososa i avokada vrlo je lagano, ukusno i nevjerovatno zdravo jelo. Ovo predjelo pripremalo se u antici za povećanje potencije kod muškaraca, pa su ga često nazivali "muškim" jelom.
Neophodno je
- - svježi estragon (četiri grane);
- - zreli avokado (dva komada);
- - masna pavlaka (četiri kašike);
- - sok od jednog limuna;
- - slabo slani losos (260 g).
Instrukcije
Korak 1
Narežite ribu na dugačke i tanke ploče, a zatim nježno posložite na pladanj. Oba avokada prepolovite, uklonite koru i koštice, a meso nasjeckajte dovoljno grubo.
Korak 2
Iscijedite sok iz limuna i u njega namočite komade avokada. Stavite pulpu avokada u limunov sok na tanjuri lososa, pokrijte posudu tankim filmom i stavite u hladnjak na jedan sat.
Korak 3
Isprati grančice estragona, osušiti, sitno nasjeckati i pomiješati s pavlakom. Smjesi estragona i pavlake dodajte malo limunovog soka. Stavite kriške ploča avokada i lososa u pripremljene široke čaše, dodajte smjesu kisele pavlake.