Zbog izvrsnog okusa i hranjivih svojstava urme su važan dio svakodnevne prehrane u nekim zemljama. Smatra se da oni u svom sastavu sadrže sve supstance potrebne čovjeku da normalno funkcionira.
Kod nas se datulje uglavnom koriste kao desert. Ispostavilo se da se od njih može napraviti nadjev za pečenje, dodati u salatu, pa čak i u mesno jelo. Muslimani od datulja prave šećer, sirup, sirće i alkohol.
Treba napomenuti da su datulje zlatne medalje među bobicama i voćem u pogledu sadržaja kalorija. Istina, ova brojka će varirati ovisno o tome je li svježe voće i suho. Sadržaj kalorija u svježim datuljama mnogo je niži od sadržaja sušenog voća - 140 - 205 kcal na 100 g. Ali gotovo je nemoguće pronaći ih u ovom obliku. To je zbog činjenice da je mnogo lakše transportirati sušene datulje, stoga, kupujući ovaj proizvod, morate znati da je njegov sadržaj kalorija 274-281 kcal na 100 g.
Sadržaj kalorija urmi je vrlo visok, pa ne čudi da jedete 100-200 g proizvoda može utažiti glad. Ako je osoba na dijeti i pokušava smršavjeti, tada ne biste trebali zloupotrijebiti ovo voće, već ga i u potpunosti ukloniti iz prehrane. Činjenica je da urme sadrže veliku količinu korisnih tvari, pa 1-2 bobice u procesu mršavljenja uopće neće ometati, već će, naprotiv, smanjiti želju za slatkim.
Nakon jedenja datulja, na zubima ostaje slatka naslaga koja može izazvati karijes. Preporučuje se ispiranje usta za uklanjanje naslaga.
Hranjiva i energetska vrijednost urmi može se objasniti činjenicom da sadrže puno ugljikohidrata - 69, 2 g, predstavljenih u obliku saharida. Sadrže 2,5 g bjelančevina i 0,2 g masti, a uz njih urme sadrže masne i organske kiseline, dijetalna vlakna. Voće sadrži puno kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, natrijuma, fluorida, kao i vitamine različitih grupa.
Datulje pomažu vratiti snagu nakon napornog dana i izvrsni su antidepresivi. Suho voće blagotvorno djeluje na jetru, kardiovaskularni sistem, crijeva, jača imunitet i povećava otpornost tijela na prehladu. Termini su korisni za hipertenzivne pacijente i ljude s anemijom. Stručnjaci vjeruju da jedenje datulja može smanjiti rizik od raka.
Ljudima koji pate od jakih glavobolja i imaju bubrežne kamence datulja je kontraindicirana.
Kada odabirete datume u trgovini, morate obratiti posebnu pažnju na njihov izgled. Poželjno je da plodovi nisu jako smežurani, kao i cjeloviti i suhi. Ne biste trebali kupiti ovo suho voće ako se na njemu pojave kristali šećera ili ako je vidljiva plijesan. Odgovorno odabirući datume, moći ćete steći ne samo ukusnu, već i zdravu deliciju.
Energija i hranjiva vrijednost urmi pomaže tijelu da se brže oporavi nakon operacija i ozbiljnih bolesti. Suho voće je posebno korisno za trudnice i dojilje. Napokon, urme organizmu daju važne vitamine i stimuliraju proizvodnju mlijeka. Stručnjaci za zdravu prehranu savjetuju jesti ovo suho voće kad god poželite nešto slatko. Nije toliko važno ima li osoba prekomjernu težinu ili ne, jer je voće uvijek zdravije od slatkiša i kolača.
