Atlantski losos je grabežljiva vodena riba. Meso lososa se široko koristi u kuhanju. To je posljedica ne samo okusa proizvoda, već i prisustva u njemu ogromne količine hranjivih sastojaka i makronutrijenata neophodnih za ljudsko tijelo. Losos se jede pržen, kuvan, soljen, pa čak i sirov.
Sadržaj kalorija lososa
Atlantski losos sadrži impresivnu količinu proteina i masti, dok ugljikohidrata u potpunosti nema. Pored toga, meso ove ribe odlikuje se prisustvom nekoliko vrsta vitamina B - B1, B2, B5, B6 i B12. Vitamin A, svima poznat kao retinol, premašuje ove pokazatelje.
Imajte na umu da 100 g atlantskog lososa sadrži relativno malo kalorija. Njihova cifra dostiže 142 kcal. Zbog toga se ova vrsta ribe često uključuje u prehrambene komplekse. Upravo su proteini i masti u ovom slučaju glavni razlog kalorija.
Osim vitamina, losos sadrži i značajnu količinu korisnih makronutrijenata i elemenata u tragovima, kao što su, na primjer, gvožđe, fosfor, magnezijum, kalijum, natrijum, kalcijum i bakar. Redovna konzumacija ove ribe dovodi do nadoknađivanja vitalne energije i jačanja imuniteta.
Sadržaj kalorija u ribljem mesu iz porodice Salmon ovisi o njihovoj prehrani i staništu. Atlantski losos, s dovoljno visokim kalorijskim vrijednostima, apsolutno nije kontraindiciran za ljude koji pate od prekomjerne težine. Vitamini B, magnezijum i kalcijum aktivno su uključeni u razgradnju masti i lipida. Zbog toga se masne kiseline praktično ne talože u ljudskom tijelu.
Blagodati atlantskog lososa
Glavno blagotvorno svojstvo mesa atlantskog lososa povoljno djeluje na kardiovaskularni sistem ljudskog tijela. Elementi koje sadrži značajno smanjuju nivo holesterola u krvi, što isključuje pojavu niza bolesti.
Osim toga, losos je dobar za jetru. Meso ove ribe normalizira proces probave i pomaže u poboljšanju apsorpcije teške hrane. Kalcijum i kalijum blagotvorno djeluju na koštano tkivo čovjeka.
Napominjemo da se riblje ulje, koje se često može vidjeti u apotekama, pravi prvenstveno od ribe koja pripada porodici lososa. To je prije svega zbog činjenice da tijelo proteine sadržane u lososu gotovo u potpunosti apsorbira. Takav pokazatelj praktički isključuje vjerovatnoću pojave troske.
Stručnjaci napominju da je selen sadržan u atlantskom lososu jedan od najefikasnijih boraca protiv ćelija karcinoma. Međutim, kada jedete bilo koju ribu, ne zaboravite na njenu pravilnu obradu. Pojedinci uhvaćeni iz zagađenih vodnih tijela ne samo da neće imati koristi za zdravlje, već mogu nanijeti ozbiljnu štetu tijelu.
