Mafini su sitna poslastica koja stane na dlan vaše ruke. Ovi mali muffini napravljeni su od raznih bobica i voća. S kivijem su vrlo egzotični, ukusni i aromatični.
Neophodno je
- - 350 g brašna;
- - 170 g šećera;
- - 120 g kivija;
- - 120 ml mlijeka;
- - 1 jaje;
- - 1 tbsp. kašika praška za pecivo;
- - 1 kašičica cimeta, sol;
- - maslac, brašno za brisanje prašine.
Instrukcije
Korak 1
Prethodno uključite da zagrijte pećnicu na 180 stepeni.
Korak 2
Podmažite 12 kalupa za muffine maslacem i malo brašna. Možete olakšati pripremu kalupa - samo ih obložite papirnatim držačima za kolače.
Korak 3
Kombinirajte mlijeko sa jajetom i maslinovim uljem. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i 120 g šećera.
Korak 4
Smjesu brašna stavite u smjesu mlijeka, promiješajte. Ogulite kivi, isecite na sitne kockice, stavite u testo, promešajte žlicom, pazeći da ne zamesite testo.
Korak 5
Gotovo tijesto podijelite u kalupe, napola pune. Pospite ga šećerom i cimetom i stavite na pleh.
Korak 6
Mafine pecite na određenoj temperaturi 25 minuta. Gotovost provjerite suvim drvenim štapićem.
Korak 7
Izvadite gotove muffine iz pećnice, pustite ih da odmaraju 5 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim pečene proizvode izvadite iz kalupa i poslužite.
