Kuhanje piletine u umaku od sira za jedan sat. Kao prilog dobro mu odgovara kuhana riža, u koju možete dodati marinadu koja će ostati nakon mariniranja piletine. Ako volite začinjena jela, uzmite više bijelog luka.
Neophodno je
- - 500 g pilećeg filea;
- - krema od 250 ml;
- - 250 g topljenog sira;
- - 20 ml biljnog ulja;
- - 2 pomorandže;
- - 1/2 čaše bijelog vina;
- - 1 češanj belog luka;
- - 2 kašičice Dijon senfa.
Instrukcije
Korak 1
Isperite naranče, iscijedite sok iz njih. Natrljajte koricu na finom ribežu, dodajte soku. Dodajte 1 tbsp. kašika biljnog ulja, senfa, soli, suvog bijelog vina. Mix. Rezultat je mirisna marinada od piletine.
Korak 2
Pileći file narežite na kriške, stavite u marinadu i držite u njemu 30 minuta.
Korak 3
Mariniranu piletinu pržite dok ne omekša na vrućem ulju.
Korak 4
Kremu sipajte u šerpu, dodajte topljeni sir, stavite na laganu vatru. Miješajte dok ne postane glatko, prelijte piletinu, istisnite režanj bijelog luka na isto mjesto.
Korak 5
Pirjajte pirjati još nekoliko minuta uz povremeno miješanje. Piletina u umaku od sira je gotova, možete je poslužiti kao samostalno jelo ili sa prilogom.
