Piletina Sagwala - Jelo Iz Indijskog Restorana "Piletina U špinatu"

Piletina Sagwala - Jelo Iz Indijskog Restorana "Piletina U špinatu"
Piletina Sagwala - Jelo Iz Indijskog Restorana "Piletina U špinatu"

Sadržaj:

Anonim

Ovaj recept nema ni u jednoj knjizi, to je nevjerovatno i nevjerovatno čudo kuhanja pileće sagvale.

Piletina Sagwala - indijski restoran
Piletina Sagwala - indijski restoran

Neophodno je

  • - pileći file - 1 kg
  • - špinat - 250 g
  • - paradajz (veliki) - 2 kom.
  • - lukovica luka (velika) - 2 kom.
  • - mlijeko (visoko masnoće) - 5 tbsp. l.
  • - Maslac (masnoće) - 2 kašike. l.
  • - Biljno ulje - 7 tbsp. l.
  • - sol - 1 kašičica.
  • Zalijepi:
  • - Češnjak - 2 zuba.
  • - Đumbir - 100 g
  • Začin:
  • - Mljeveni čili biber - 1/2 kašičice
  • - Karanfil - 4 kom.
  • - mleveni korijander - 1 kašičica
  • - crni biber - 1 kašičica
  • - Lovorov list - 2 kom.
  • - kurkuma - 1/2 kašičice
  • - kim (kim) - 1/2 žličice

Instrukcije

Korak 1

Prođite kroz špinat, bacite loše lišće. Stavite u lonac. Zakuhajte 2 litre vode u kotlu, stavite lonac sa špinatom na šporet i ulijte kipuću vodu iz kotla. Prokuhaj.

Korak 2

Nakon ključanja vode, sklonite posudu sa štednjaka, ispustite vodu. Ostaviti da se ohladi. Ohlađeni špinat stavite u blender i sameljite dok ne postane glatka.

Korak 3

Pileći file temeljito isperite, osušite i isecite na sitne komade. Zagrijte 4 žlice biljnog ulja u dubokoj tavi. Stavite nasjeckane komade piletine u tavu i pržite uz stalno miješanje na jakoj vatri dok se ne pojavi smeđa kora. Skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.

Korak 4

Kuhanje tjestenine. Isecite beli luk na polovine. Ogulite đumbir i isecite na sitne komade. Sve stavite u blender, dodajte malo vode, uključite i tjestenina je gotova.

Korak 5

Sve začine sameljite dok ne postanu glatki u mužaru ili u aparatu za kafu.

Korak 6

Zagrijte posljednje 3 kašike biljnog ulja u loncu, stavite sitno nasjeckani luk i 1 žlicu kuhane paste od đumbira i bijelog luka. Pržite dok ne porumeni. Paradajz sitno nasjeckajte.

Korak 7

U lonac dodajte sol i kuhane začine, jednu žlicu vode i sjeckani paradajz. Dobro promiješajte. Smanjite temperaturu i pirjajte 7-8 minuta. Dodajte meso i mleko. Sve dobro promiješajte i zatvorite poklopac.

Korak 8

Pirjati na laganoj vatri 30 minuta. Dodajte spanać. Dobro promiješajte. Pržite dok špinat ne počne da se lijepi za tavu. Maknite s vatre, dodajte maslac i poslužite sa rižom.

Preporučuje se:

Dizajn Restorana: Stilovi I Trendovi

Dizajn Restorana: Stilovi I Trendovi

Svaka ugostiteljska ustanova koja poštuje sebe treba da ima svoj stil. Dani bezličnih kantina davno su prošli. Osobu koja dođe u restoran zanimaju ne samo jelovnici i lista barova, već i okolna atmosfera. Čak i najsofisticiranija i najukusnija jela neće se činiti ako okoliš izgleda nezanimljivo i svakodnevno

Otvaranje Restorana U Hotelu

Otvaranje Restorana U Hotelu

Danas restoran u hotelu nije toliko znak visokokvalitetne usluge koliko hitna potreba kupaca i dobar način da se vlasnik zaradi. Prije donošenja odluke o strukturi i konceptu hotelskog restorana potrebno je provesti istraživanje tržišta. Međutim, u pravilu se takve studije provode i prije donošenja odluke o izgradnji ili kupnji objekta za hotel u odgovarajućoj regiji

Aranžman Feng Shui Restorana

Aranžman Feng Shui Restorana

Ponekad se dogode čudni događaji, a često je nemoguće naći objašnjenje iz objektivnih razloga. Na primjer, postoje dva restorana koji su blizu jedni drugima u mjestu s dobrim prometom potencijalnih kupaca, obojica su lijepo uređeni, imaju dobru uslugu i pristojne kuhare, ali jedan od njih nema krajnjih kupaca, a drugi je prazan, gomilajući gubitke … Razloge možete, naravno, pokušati pronaći u lošem oglašavanju ili nesavjesnom odnosu zaposlenih, slučajnim promjenama interijera i

Kuglice Indijskog Mesa Sa Umakom Od Naranče

Kuglice Indijskog Mesa Sa Umakom Od Naranče

Salatu sa rižom poslužite sa indijskim kuglicama sa umakom od naranče Indijske polpete jedu se sa tortiljama od leće. Kao poluproizvod mogu se kupiti u specijalizovanoj prodavnici. Neophodno je Pod mahuna ljute paprike, 150 grama pulpe manga, 50 grama kuvane pirinča, 600 grama sjeckane janjetine, 1 kašika karija, 1 jaje, 30 grama grožđica, 5 kašika biljnog ulja, 2 naranče, 1 konzerva paradajza iz konzerve, kajenski biber, mljeveni crni biber, muškatni oraščić, so

Kako Napraviti Polpete Od Banane I Indijskog Oraha

Kako Napraviti Polpete Od Banane I Indijskog Oraha

Neobična kombinacija mljevenog mesa i banana savršeno će vam diverzificirati dnevni meni. Jelo je pogodno za hranjenje djece nakon godinu dana. Neophodno je - prozirna folija; - blender; - lim za pečenje; - mleveno pile 500 g