Ako vam gosti iznenada dođu, a vi apsolutno ne znate čime ih hraniti, napravite salatu s kuhanom kobasicom. Njegova priprema oduzet će vam prilično vremena, a gosti će biti siti i zadovoljni.
Salata sa kuhanom kobasicom, rotkvicama, krastavcima i zelenim graškom
Za pripremu ove salate trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 150 g kuvane kobasice;
- 500 g krompira;
- 2 svježa krastavca;
- 50 g mladog zelenog graška;
- 1 svežanj rotkve;
- zeleni luk;
- peršin;
- kopar;
- 200 g pavlake;
- sol.
Krompir skuhajte u "uniformi", ogulite i narežite na male kockice. Kuvanu kobasicu i krastavce takođe narežite na kockice. Ogulite rotkvicu i naribajte je na gruboj ribež. Kombinirajte sve sastojke, dodajte svježi zeleni grašak (po želji možete zamijeniti grašak iz konzerve) i sitno nasjeckani peršin i kopar. Istrgnite nekoliko perja zelenog luka rukama i dodajte u salatu. Zatim posolite po ukusu, začinite pavlakom i dobro promiješajte. Pustite da se salata malo skuha i poslužite.
Salata sa kuhanom kobasicom, šunkom, sirom i paradajzom
Potrebni sastojci:
- 150 g kuvane kobasice;
- 50 g šunke;
- 5 pilećih jaja;
- 100 tvrdih sira;
- 3 paradajza;
- svježe bilje;
- 5-7 kašika majoneze;
- sol;
- mleveni crni biber.
Jaja tvrdo kuhajte, ogulite i nasjeckajte. Paradajz operite, uklonite peteljke i narežite na sitne klinove. Kuhanu kobasicu i šunku narežite na male kockice ili trakice. Kombinirajući sve sastojke, dodajte naribani sir i sitno nasjeckano bilje. Začinite salatu po ukusu, začinite majonezom i promiješajte. Prije posluživanja ukrasite polovicama kuhanih jaja i grančicama bilja.
Salata od tjestenine s kuhanom kobasicom i pečurkama
Za pripremu takve salate trebat će vam sljedeći sastojci:
- 100 g tjestenine;
- 50 g ukiseljenih gljiva;
- 100 g kuvane kobasice;
- 1-2 čena belog luka;
- 1 kašika maslinovog ulja;
- nekoliko listova zelene salate;
- zelje kopra;
- 50 g pavlake;
- 2 kašike masnog svježeg sira;
- ½ kašičice granuliranog šećera;
- 1 kašičica senfa ili hrena;
- ½ kašičice octa;
- sol.
Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi dok ne omekša. Bacite cjedilo i isperite hladnom vodom da se ne slijepe. Kisele pečurke narežite na tanke ploške. Sitno nasjeckajte zelje. Ruke uberite listove salate. Kobasicu narežite na kockice. Stavite sve sastojke u jednu posudu. Dodajte češnjak iscijeđen kroz prešu za maslinovo ulje. U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku, svježi sir, hren, šećer, ocat i sol. Dobivenim umakom napunite salatu i promiješajte.
