Torta sa snježno bijelim cvijećem toliko je lijepa da lako može postati svečana dekoracija stola. Svaki zalogaj ove slastice pružit će vam pravo gastronomsko zadovoljstvo, isprobajte.
Neophodno je
- Tijesto za torte:
- - 2 jaja,
- - 4 šolje brašna (čaša od 200 ml),
- - 1 čaša šećera (čaša od 200 ml),
- - 2 kašike kašike meda
- - 100 grama margarina,
- - 2 kašičice sa slajkom sode.
- Krema:
- - 400 grama pavlake,
- - 0,5 šolje šećera u prahu,
- - 500 grama jogurta,
- - 2 kašike kašike džema.
- Čokoladna glazura:
- - 50 grama tamne čokolade,
- - 20 grama putera.
- Dekoracije:
- - 0,5 šolje šećera u prahu,
- - 50 grama mastike,
- - 2 bjelanjka.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite margarin iz frižidera unaprijed, treba da se ugrije na sobnoj temperaturi.
Korak 2
Kombinirajte margarin, jaja, šećer i med u šolji. Stavite u vodenu kupelj, miješajte dok ne postane glatko. Zatim dodajte gaziranu sodu i nastavite miješati dok se ne pojave mali mjehurići. Izvadite iz vodene kupke.
Korak 3
Dodajte prosijano brašno i zamijesite tijesto.
Korak 4
Ohlađeno tijesto podijeliti na 12 dijelova. Iz svakog dela razvaljajte tortu, pecite u rerni. Kolači se peku vrlo brzo, pa je najbolje peći na tri lima. Dok se prva hladi, druga je pečena, a treća je već spremna.
Korak 5
Ispecite još dvije male pogačice od ostataka tijesta.
Korak 6
Dok se kolači hlade, pripremite dvije kreme. Kao prvo pomiješajte jogurt sa džemom. Za drugu pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu.
Korak 7
Oblikujte tortu. Premažite kolače naizmjence kremom. Prva torta je pavlaka, druga jogurt, treća pavlaka i tako sve torte.
Korak 8
Na vrh stavite dva mala kolača i prelijte ih jogurtom. Stavite kolače na hladno mjesto da se natope.
Korak 9
Da biste ukrasili tortu, trebate napraviti cvijeće.
Oblikujte male kuglice od žutog mastika, koje stavite na čačkalice (navlažite u vodi) i ostavite sa strane da se osuše.
Korak 10
Razvaljajte bijeli mastik i izrežite iz njega latice cvijeća. Iz zelenog mastika izrežite zeleno lišće. Stavite praznine na čačkalice, stvarajući tako cvjetove. Ostavite po strani, mastik bi se trebao stvrdnuti.
Korak 11
Čokoladu otopite na maslacu. Prelijte čokoladnu masu na vrh torte, glatko.
Korak 12
Tijekom miješanja dodajte šećer u prahu na dva proteina. Zatim stavite bjelanjke u vodenu kupelj i tucite dok čvrsti ne dosegnu vrhunac. Kremu prebacite u slastičarsku vrećicu, ukrasite bočne strane torte. Postavite kremaste tačke ispod cvijeća na vrh torte. Tortu ukrasite cvijećem.
