Savremeno društvo već dugo vjeruje u snagu jogurta i lijek za zdrave usjeve jogurta. Sada je ovaj proizvod ušao u našu svakodnevnu prehranu i čvrsto se u njemu nastanio.
Za djecu je ovo izvrsna opcija za desert, a mnogi od njih mliječne proizvode konzumiraju samo u ovom obliku. Za odrasle je ovo prikladan i zdrav način za užinu na poslu.
Jedino što alarmira je prisustvo konzervansa, hemijskih boja i drugih neželjenih sastojaka. Da biste zaštitili sebe i svoju porodicu od neželjenih supstanci, možete napraviti svoj jogurt.
Za izradu jogurta trebat će vam: 1 litra mlijeka; 1 kapsula jogurta koju možete kupiti u apoteci.
Ovi proizvodi su potrebni za uzgoj jogurtske kulture, a kakvo voće, prešerve ili džemovi ste odlučili dodati je vaša stvar. Uz to, jogurt se može koristiti kao krema za kolače, baza od želea ili sladoled. Sve ovisi o vašoj mašti i ciljevima kojima se teži.
Za izradu jogurta poželjno je imati proizvođača jogurta, ali možete se snaći i bez njega:
• Uzmite mlijeko i prokuhajte. Zatim ostavite sa strane i pustite da se ohladi.
• Mlijeko treba hladiti na temperaturi od 40 stepeni, tada možete prst slobodno osjetiti i ne osjetiti opekotine.
• Kapsula jogurta mora se otvoriti, ako je to tableta, zdrobljena u prah. Zatim ulijte tabletu u mlijeko i temeljito promiješajte.
• Ako imate aparat za jogurt, prelijte sadržaj lonca u posude i stavite u aparat za jogurt na 4-6 sati.
• Ako ne, ostavite smjesu u loncu. Uzmite peškire ili pokrivač i zamotajte lonac, a zatim ga ostavite 4-6 sati. Postoji opcija s termosicom, ali nema dovoljno jogurta.
• Za vrijeme dok smjesa stoji u njoj, kultura raste i mlijeko se ukiseli pod utjecajem svojih otpadnih proizvoda.
• Jogurt koji nastaje vjerovatnije će vas podsjećati na kefir, ali to je samo dok ne dodate nasjeckano voće, čokoladu ili džem.
Kao što vidite, izrada jogurta kod kuće vrlo je stvarna ideja. Što je najvažnije, više nego nagrađuje očekivanja. Prijatno.
