Kaki je zdravo i hranjivo voće. Pokušajte napraviti tortu zasnovanu na sočnom i nježnom okusu kakija.
Neophodno je
- - 175 g brašna;
- - 75 g šećera;
- - 100 g putera;
- - 50 g mljevenih badema;
- Za punjenje:
- - 4-5 komada kakija;
- - 200 g kreme;
- - 25 g šećera;
- - 100 g putera;
- - 30 g nasjeckanih pistacija;
- - 2 kašike likera od jaja;
- - 1 kašika šećera u prahu;
- - 100 g marmelade od kajsija;
- - 2 kašike vanilin šećera;
- - 1 kašika likera od naranče;
Instrukcije
Korak 1
Prosijano brašno sjediniti sa sjeckanim bademima, dodati šećer u prahu, dobro promiješati. Usitnite sitno omekšali puter i stavite u brašno. Brzo zamijesite tijesto hladnim rukama. Pokrijte tijesto i stavite u hladnjak na 30 minuta.
Korak 2
Ohlađeno tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj radnoj površini. Posudu za pečenje lagano namastite. Stavite tijesto u kalup, podižući rubove visine 2 cm.
Korak 3
Pecite koru na sredini pećnice od 200 ° C 20 minuta. Ostavite tortu da se ohladi bez vađenja iz kalupa.
Korak 4
Pripremite kremu. Umutite omekšali puter, dodajte liker od jaja, dodajte šećer u prahu i vanilin šećer, tucite smjesu u pjenu. Kremu ravnomjerno rasporedite po gotovoj torti.
Korak 5
Očistite kakij, narežite ga na tanke ploške i stavite u krug preko kreme. Pomiješajte marmeladu s likerom od naranče, zagrijavajte rezultirajuću smjesu uz neprestano miješanje dok se glatko ne ohladi. Dobivenom glazurom napunite kriške kakija.
Korak 6
Umutiti vrhnje, dodati šećer i nastaviti umutiti dok se ne stegne. Napunite špric za cijevi ili vrećicu za cijevi šlagom i ukrasite tortu. Po kolaču pospite nasjeckane pistacije.
