Delikatna tepsija sa kakijem vrlo je jednostavno i brzo jelo za pripremu. To će biti savršen doručak i za djecu i za odrasle. Kaki je dobar za kardiovaskularni sistem, a svježi sir sadrži prijeko potreban kalcij za tijelo.
Neophodno je
-
- 2 velika kakija;
- 500 g svježeg sira;
- 0,5 šolje griza;
- 2 kašike kiselo vrhnje s niskim udjelom masti;
- 2 kašike Sahara;
- 2 kašike (10-15 g) putera;
- 1 jaje;
- 1 kašičica vanilin;
- 3 kašike mrvice hljeba.
Instrukcije
Korak 1
Trljajte skutu dok ne postane glatka. Da biste to učinili, možete koristiti blender, drobljenje, sito ili mlin za meso sa finom rešetkom.
Korak 2
Istucite jaje u posebnu posudu. Da bi tepsija bila još nježnija, odvojeno umutite bjelanjak i žumanjak, a zatim ih promiješajte.
Korak 3
Griz prelijte kipućom vodom i ostavite 2-3 minute da nabubri, iscedite višak vode.
Korak 4
U skutu dodajte namočeni griz, jaje, šećer i vaniliju. Masu od skute dobro umijesite i ostavite na toplom mjestu.
Korak 5
U tijesto možete dodati i cimet, nasjeckane bademe ili orahe.
Korak 6
Operite kakij, ogulite, izvadite sjemenke i narežite na male kockice. Ostavite 5-7 tankih kriški za ukras.
Korak 7
Ako pravite tepsiju za malo dijete, kaki možete samljeti do pasiranja ili ga zagrijavati dvije minute u tavi s malo vode.
Korak 8
Pomiješajte kakiju i masu od skute. Možete staviti tijesto i kakij u posudu za pečenje slojevito, ispada vrlo lijepo.
Korak 9
Dno i stranice posude za pečenje premažite maslacem i pospite mrvicama ili suvim grizom.
Korak 10
Masu od skute stavite u kalup i premažite pavlakom. Ukrasite tepsiju preostalim klinovima od kakija, raširivši ih u obliku sunca.
Korak 11
Pecite u pećnici oko 40 minuta na 180 ° C dok ne porumene.
Korak 12
Gotovu tepsiju prelijte medom, džemom, kondenzovanim mlekom ili džemom. Umak od kakija možete napraviti i kao sos tako što ćete ga samljeti u blenderu s malo cimeta.
Korak 13
Sirna tepsija s kakijem može se pretvoriti u pravi lagani desert: ispasti će vrlo lijepo i ukusno ako gotovu tepsiju pospite smeđim šećerom i karamelizirate plinskim plamenikom. Isecite na trokutaste komade i pre serviranja pospite šećerom u prahu.
