Slatkiši od kakija i datulja prvenstveno su iznenađeni činjenicom da se toplotna obrada uopće ne koristi u njihovoj pripremi. Oni su sirova hrana, što znači da su što zdraviji. Ova sočna i ukusna poslastica savršena je za liječenje djece, kao vrlo iskren poklon i savršeno će ukrasiti svaki svečani stol. Priprema slatkiša traje samo 30 minuta.
Neophodno je
- - kaki (1/4 šolje);
- - mekane datulje (4 kom.);
- Zobene pahuljice (1/2 šolje)
- - cimet (1 kašičica);
- - šećerni sirup (2 kašike);
- - bademovo brašno (2 kašike);
- - kokosove pahuljice (2 kašike).
Instrukcije
Korak 1
Operite i ogulite kakij. Umočite 3/4 količine u blender i nasjeckajte dok ne postane glatko. Ostatak kakija sitno nasjeckajte - dodati ćete ga tijestu malo kasnije.
Korak 2
Datulje bez koštica stavite u blender sa pireim kakijem i sve nasjeckajte do ne baš tečne konzistencije. Napokon, bit će vrlo ukusno osjetiti male komadiće urmi u slatkišima.
Korak 3
Ulijte pire u šolju i pomiješajte sa cimetom i šećernim sirupom. Obrišite blender i snažno sameljite zobene pahuljice. Dodajte dobivenu zobene pahuljice i komade kakija koje ste ostavili u pireu. Smjesu temeljito promiješajte do konzistencije tijesta.
Korak 4
U jednu odvojenu posudu stavite bademovo brašno, a u drugu posudu kokosa. Sada oblikujte tijesto u male kuglice (oko 1 kašičica tijesta po kuglici). Zatim uvaljajte slatkiše u bademovo brašno ili kokos. Da bi se kokosov orah bolje zalijepio za bombon, navlažite kuglu s nekoliko kapi vode. Dobivenu poslasticu stavite u hladnjak na sat vremena.
