Kolači sa sirom sami po sebi su ukusni, izdašni, zdravi - idealno rješenje za doručak. Ali možete malo diverzificirati uobičajeni sirnik dodavanjem zlatnog kakija.
Neophodno je
- - 200 g svježeg sira 9% masti;
- - pola kakija;
- - 1 jaje;
- - 2 šake mrvica kruha;
- - 3 kašike. žlice pšeničnog brašna;
- - 1 tbsp. kašika šećera;
- - prstohvat vanilin šećera;
- - biljno ulje.
Instrukcije
Korak 1
U jaje istucite jedno jaje, dodajte šećer, vanilin, možete dodati malu prstohvat soli. Ogulite kakij (ne morate ga guliti, ali ovo će sirnike učiniti nježnijim), uklonite kost, izrežite pulpu na male kockice.
Korak 2
U skutu prvo dodajte nekoliko kašika brašna, zatim komade kakija, promiješajte. Ako želite dodati brašno, dodajte. Sve ovisi o sočnosti kakija i sadržaju vlage u odabranom svježem siru. Konzistencija tijesta za torte sa sirom podsjeća na gustu pavlaku.
Korak 3
Uvaljajte kašiku rezultirajuće mase u krušne mrvice, pržite pogaču od sira na zagrijanom biljnom ulju. Čim kolač od sira s kakijem porumeni s jedne strane, preokrenite ga, pržite na isti način s druge strane.
Korak 4
Pripremite torte sa sirom od svih nastalih tijesta od skute. Stavite pripremljene torte od sira na tanjir. Najbolje je poslužiti ih tople, a odozgo ih možete preliti kondenzovanim mlijekom ili bilo kojim slatkim sirupom po vašem izboru. Zajedno s njima možete na tanjuru poslužiti svježe kriške kakija. U takvim sirnikima kakij podsjeća na kajsije ili nektarine.
