Mrkva je povrće koje seljaci beru za zimu, a stanovnici grada mogu je kupiti u trgovinama i supermarketima tokom cijele godine. U većini slučajeva mrkva se koristi za pripremu toplih jela, ali postoji nekoliko recepata od kojih možete napraviti brze i zdrave salate od povrća.
Salata od mrkve sa rotkvicom
Za njegovu pripremu trebat će vam:
- bijela rotkva - 1 kom;
- šargarepa - 2-3 kom;
- zeleni luk - 5-6 pera;
- majonezni sos;
- zelje kopra - po želji.
Priprema salate traje samo 5-7 minuta, sadrži oko 90 kcal na 100 g i puno korisnih mikroelemenata.
Povrće operemo, ogulimo i istrljamo na gruboj ribež, sipamo u posudu ili posudu za salatu. Operemo zelje, uklonimo suvišnu vlagu i sitno nasjeckamo, stavimo u posudu s povrćem. Dodajte 1-2 umaka od majoneze i promiješajte, poslužite.
Salata od svježe mrkve i jabuke
Veoma zdrava salata začinjenog okusa, ne sadrži više od 50 kcal na 100 g. Savršeno za međuobrok za one koji paze na figuru.
Za pripremu jela trebat će vam:
- jabuka - 2 kom;
- šargarepa - 2 kom;
- zelje kopra i peršina - po 3-5 grana;
- biljno ulje.
Jabuke i šargarepu operemo, ogulimo i nasjeckamo na bilo koji način, možete ih narezati na trakice, možete sitno nasjeckati ili naribati. Zeleno operite, lagano osušite i sitno nasjeckajte, ulijte u posudu s ostatkom sastojaka. Salatu začinite bilo kojim biljnim uljem, dodajte malo soli po želji, a zatim lagano promiješajte.
