Vitaminske salate kombiniraju izvrstan ukus i mnoge korisne tvari. Za njihovu pripremu možete odabrati jeftino povrće koje odgovara sezoni. Posebno je potrebno dodavati takva jela u hranu u proljeće i kasnu zimu.
Vitaminski suplementi s nedostatkom hranjivih sastojaka mogu donijeti opipljive koristi za tijelo. Ali mnogo više se može dobiti na prirodan način, koristeći proizvode koji sadrže mnoge potrebne komponente. Djeca trebaju vitamine na proljeće, ali ne može se svako dijete nagovoriti da jede zdravo jelo. Stoga vrijedi koristiti provjerene recepte za salate - jela pripremljena prema njima, u pravilu, s nestrpljenjem jedu i djeca i starija djeca.
Pažljivim odabirom proizvoda možete stvoriti različite smjese koje će pomoći zasititi tijelo vitaminima i nositi se s lošim zdravljem. To se može učiniti pomoću posebnih tablica ili preporuka dijetetičara. Nakon odabira sastojaka, preostaje samo kombiniranje u pravim omjerima.
Vitaminska salata od povrća i voća
Glavni zadatak kulinarskog stručnjaka u pripremi salate temeljito je pomiješati sve sastojke kako bi se poboljšala proizvodnja sokova. Tada ispada da je vitaminska smjesa ukusnija i brže se jede, bolje apsorbuje. Za djecu možete pripremiti salatu od svježeg povrća s dodatkom voća.
Za pripremu dječje vitaminske salate trebat će vam sljedeći sastojci:
- Dvije pomorandže.
- Dvije srednje šargarepe.
- Šaka bijelih grožđica (grožđe je dozvoljeno ljeti).
- Oljuštene sjemenke bundeve - 2 velike kašike.
- Tri velike kašike meda.
Prepolovite jednu od pomorandži. Iscijedite sok iz polovine i pomiješajte ga s medom. Ogulite i izrežite preostalu jednu i po naranču. Bolje je mrkvu naribati na grubom ribežu, sjeme zdrobiti potiskivačem krumpira ili nasjeckati na drugačiji način. Sve stavite u posudu i promiješajte. Dodajte grožđice, dresing od meda, ponovo promiješajte da svi sastojci mogu biti dobro zasićeni sokom koji se ističe.
Ovo jelo nije pogodno samo za djecu - ono postaje izvrstan dodatak bijelom vinu i piletini pripremljenim za sto za odrasle.
Vitaminska salata sa pinjolima
Dodavanje jednog sastojka poznatom jelu može u potpunosti promijeniti njegov ukus. Ako djeca vole orašaste plodove, možete pokušati pripremiti im redovitu salatu od svježeg povrća s okusom oraha.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- Komad meke bundeve 200 g.
- Jedna srednja šargarepa.
- Jedna jabuka srednje veličine.
- Dvije velike kašike oraha (bolji su pinjoli).
- Limunov sok - jedna kašika.
- Zeleno i biljno ulje po ukusu.
Izrežite bundevu na sitne komade, pospite malo limunom, stavite u biljno ulje. Ogulite jabuke i šargarepu isečene na trake. Dodajte zelje, sjeckane orašaste plodove, pomiješajte sve sastojke u jednoj šalici dok se ne namoče. Može se poslužiti u malim zdjelicama.
