Korejska mrkva tradicionalno je azijsko jelo. Neki ovo jelo smatraju predjelom, drugi - salatom, a neki vjeruju da je to začin. Korejska mrkva može se poslužiti kao samostalno jelo ili se koristi kao sastojak salata. Poznato je da redovna konzumacija ovog proizvoda jača zidove krvnih žila i poboljšava probavu.
Recept za salatu od Carskog
Za pripremu ukusne i začinjene salate s gljivama, dimljenom piletinom i korejskom mrkvom trebat će vam:
- 300 g dimljenog pilećeg mesa;
- 170 g svježih šampinjona;
- 200 g korejske šargarepe;
- biljno ulje;
- majoneza;
- zelje;
- biber;
- sol.
Prije svega svježe šampinjone pažljivo obrišite vlažnom krpom, a zatim ih narežite na kriške i pržite na biljnom ulju. Zatim začinite solju i mljevenim biberom.
U salatama možete koristiti gotovu šargarepu u korejskom stilu kupljenu u prodavnici ili je možete sami skuhati kod kuće. To je lako učiniti, glavna stvar je kupiti potrebne začine koji jelo čine pikantnim i začinjenim.
Dimljenu piletinu isecite na kockice, dodajte pržene pečurke, korejsku šargarepu, majonezu i dobro izmešajte. Poslužite salatu Carski za sto, ukrašenu peršunom ili koprom.
Ispostavlja se da varijanta salate Carski sa paprikom paprikom nije ništa manje ukusna.
Za njega trebate uzeti:
- 150 g dimljenih pilećih prsa;
- 150 g korejske šargarepe;
- 1 paprika
- majonez.
Dimljenim pilećim prsima uklonite kožu i meso narežite na male kriške. Operite papriku, osušite je i nakon uklanjanja sjemenki narežite na tanke trake. Zatim dodajte korejsku šargarepu, začinite salatu majonezom, promiješajte i poslužite.
Recept za salatu Parus
Zahvaljujući spektakularnom dizajnu, salata Parus može postati pravi ukras svečanog stola. Za pripremu ovog jela trebat će vam:
- 300 g šunke;
- 100 g korejske šargarepe;
- 35 g čipsa;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi;
- 1 svježi krastavac;
- 3 jaja;
- majoneza;
- sol.
U salati Parus, šunka se može zamijeniti pilećim krakom, koji mora biti unaprijed prokuvan.
Šunku narežite na kockice ili trakice. Zatim dodajte korejsku šargarepu i kukuruz iz konzerve, iz kojih prvo morate iscediti tečnost.
Svježi krastavac operite, osušite i narežite na tanke trake. Jaja tvrdo skuhajte, ogulite i nasjeckajte nožem ili nasjeckajte u blenderu. Zatim spojite pripremljeni krastavac i sjeckana jaja sa šunkom, kukuruzom i šargarepom u korejskom stilu.
Salatu začinite solju i majonezom, pomiješajte sve sastojke i stavite u duboku posudu za salatu.
Nasjeckajte krumpiriće, odvojivši ih nekoliko za ukras. Po gotovom jelu pospite nasjeckani čips. Ukrasite vrh salate odvojenim cijelim čipsom tako što ćete ih zabiti u jedra.
