S početkom zime u trgovinama se pojavljuje ukusno orijentalno voće - kakij. Uprkos pomalo trpkom ukusu, mnogi Rusi vole ovu narančastu poslasticu. Kaki nije samo ugodnog okusa, već je i vrlo koristan - sadrži vitamine A, B1, B2, C, E, PP i pektin. Možete ga koristiti u bilo kojem obliku: sirovom, kuhanom, kao samostalno jelo u obliku deserta, kao i u raznim jelima. Ovo egzotično voće daje neverovatno ukusne salate.
Voćna salata sa kakijem
Operite i oljuštite jednu jabuku, tri kakija i jedan šipak. Jabuku i kakij narežite na male kockice, dodajte sjemenke nara. Začinite voće sokom od pola limuna i kašičicom prirodnog meda. Dobro promiješajte sadržaj šalice. Prilikom posluživanja ukrasite salatu listićima zelene mente.
Dijetalna salata od kakija
Isecite dva crvena paradajza u posudu za salatu. Ogulite i nasjeckajte jedan slatki luk. Nasjeckajte sitno jedan veliki kakij. Kombinirajte sve sastojke s malo sitno mljevenog đumbira i nekoliko kapi limunovog soka. Salatu možete popapriti malo po ukusu.
Pileća salata sa kakijem i jabukom
Ogulite jednu jabuku i jedan dragun, izvadite sjemenke i koštice. Oljušteno voće narežite na male kockice. U posudu za salatu sa sjeckanim voćem stavite sto pedeset grama dimljenog pilećeg fileta, narezanog na male komadiće. Kuvana pileća prsa su takođe prihvatljiva. Salatu začinite sa 2 kašike kedrovog ulja. Ako želite, salatu možete ukrasiti začinskim biljem kopra.
Vitaminska salata sa kakijem
Za pripremu salate trebat će vam: jedan dragun, jedna paprika u količini od jednog komada i uvijek crvena, pola vezice salate, pola svežnja cilantra, jedna žlica maslinovog ulja, prirodni med, soja sos, sok od pola limuna. Oljušteni persimon narežite na sitne komade. Dodajte sitno nasjeckanu papriku, zelenu salatu i cilantro u hurmašicu. Vitaminsko jelo začinite mješavinom maslinovog ulja, soja sosa, meda i limunovog soka.
Narandžasta salata
Za pripremu salate upotrijebite sljedeće sastojke: dvjesto grama dimljene crvene ribe (losos, pastrmka), jedno kuhano jaje, jedna žlica crvenog kavijara, sedamdeset grama krem sira, jedna žlica vrhnja, listovi zelene salate, jedan zreli kakij, jedna kašika limunovog soka, malo mljevenog đumbira i soli.
Stavite listove zelene salate na posudu, prelijte ih limunovim sokom. Na salatu redom stavite kriške dimljene crvene ribe, klinove jaja, kavijar. Krem sir umutite s blenderom, začinite solju i malo đumbira. Iscijedite kuhanu smjesu iz šprica za kuhanje na salatu. Na vrh stavite hurmašicu u obliku cvijeta isječenu na male kriške. Salata Orange Mood je gotova.
