Kad spominjete salate od konzervirane ribe, obično prvo iskoči "Mimoza". Međutim, postoji nekoliko desetaka recepata za takve salate, dok će za njihovo kuhanje trebati najmanje vremena i proizvoda, a rezultat može premašiti sva očekivanja.
Venecija salata
Trebat će vam:
- konzervirana tuna (u ulju) - 1 konzerva;
- krompir - 250 g;
- pileća jaja - 2 kom.;
- biljno ulje - 4 kašike;
- limunov sok - ½ kašičice;
- paradajz - 4 kom.;
- nasjeckano povrće (zeleni luk, peršin, metvica) - 1-2 kašike.
Prvo pripremite začin. Da biste to učinili, pomiješajte "sok" iz konzervirane hrane s biljnim uljem i limunovim sokom. Skuhajte krompir i narežite ga na tanke ploške. Stavite polovinu krumpira na dno posude za salatu i prelijte ga polovinom začina.
Kuhajte jaja tvrdo kuhana, nasjeckajte ih zajedno s tunom - možete nožem ili miješalicom - i polovicu dobivene mase stavite na sloj krompira. Narežite paradajz na tanke kriške, a polovicu rasporedite u sljedeći sloj. Pospite malo zelenila na vrh. Zatim ponovite slojeve, gornji bi trebao biti sloj paradajza, ukrašen zelenilom.
Salata od lososa
Trebat će vam:
- konzervirani losos - 1 konzerva;
- pileća jaja - 4 kom.;
- jabuke - 100 g;
- krompir - 200 g;
- luk - 100 g;
- majonez - 100 g.
Skuhajte jaja, ohladite ih i naribajte na ribež ili ih nasjeckajte nožem. Zgnječite ribu vilicom. Ogulite i očistite jezgru od jabuka, a također naribajte na gruboj ribež, luk narežite na tanke polu prstenove. Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Po želji ukrasite kriškama jabuka i začinskim biljem.
Salata od tune u konzervi sa rezancima
Trebat će vam:
- vermičele od paukove mreže - 250 g;
- celer - 3-4 stabljike;
- paradajz - 4 kom.;
- luk - 1 kom;
- masline bez koštice - 10 kom.;
- masline bez koštice - 10 kom.;
- crvena paprika - 1 kom.;
- konzervirana tuna - 1 konzerva;
- bosiljak - 5-7 grana;
- maslinovo ulje - 3 kašike;
- ocat od crvenog vina - 5 kašika;
- bijeli biber - 1 prstohvat;
- crni biber - 1 prstohvat;
- sol po ukusu.
Da biste napravili sos, ocijedite sos od ribe i dodajte mu ulje, ocat, biber i sol. Vermičele kuhajte u malo posoljenoj vodi 5-7 minuta i bacite u cjedilo, pustite da se voda ocijedi. Ogulite celer i isecite na trake. Paradajz prelijte kipućom vodom i ogulite ih, a pulpu isecite na male kockice. Nasjeckajte luk na sitno. Masline i masline narežite na kriške. Sada ostaje sve pomiješati i začiniti pripremljenim umakom. Salatu ostavite u frižideru 20-30 minuta da se natopi sokom.
