Piletina sa roštilja sa zlatno smeđom korom, kuhana u pećnici, ispada vrlo ukusna, zapanjujuća i sočna, a začini i začinsko bilje daju joj ukusnu aromu.
Neophodno je
- - ohlađena piletina;
- - 4 kašike majoneze;
- - 1 žlica senfa;
- - 1 limun;
- - 3 češnja belog luka;
- - hmelj-suneli;
- - sol;
- - biber.
Instrukcije
Korak 1
Da biste piletinu pekli na žaru, prvi korak je priprema živine. Uzmite piletinu i temeljito je isperite pod mlazom vode, ne treba je brisati. Zatim s trupa odrežite višak masnoće, a zatim je ostavite da se osuši. U to vrijeme krenite s pripremom marinade.
Korak 2
Za marinadu pripremite malu posudu ili jelo, u nju umiješajte potrebnu količinu majoneze i senfa. Uzmite 3 češnja češnjaka, ogulite ih i provucite kroz prešu, a zatim dodajte smjesi senfa i majoneze. Zatim dodajte hmelj suneli, crni biber i sol, temeljito promiješajte sastojke.
Korak 3
Kad je piletina dovoljno suha, počnite je marinirati. Dobro utrljajte marinadu spolja i iznutra. Takođe dodajte limunov sok iscijeđen iz pola limuna unutar piletine.
Korak 4
Nakon što rasporedite marinadu na piletinu, stavite je u hladnjak. Buduća piletina sa roštilja trebala bi provesti najmanje dva sata u hladnjaku.
Korak 5
Kad se piletina marinira, izvadite je iz frižidera. Zagrijte rernu na 200 ° C. Piletinu nabodite, a preostalu polovicu limuna stavite u rernu. Pileće krakove zavežite kanapom.
Korak 6
Na dno pećnice stavite lim za pečenje i ulijte prokuhanu vodu. Kad su svi pripravci spremni, stavite ražanj s piletinom u pećnicu i uključite roštilj. Kuvajte pticu sat vremena.
Korak 7
Čačkalicom probušite pileći but kako biste provjerili je li roštilj gotov. Ako iz mesa izlazi bistri sok, ono je gotovo.
Korak 8
Kuhanu piletinu poslužite sa zlatno smeđom koricom sa pečenim ili kuvanim krompirom, svježim povrćem i začinskim biljem, i naravno, uz ukusne umake.
