Piletina je nevjerovatno ukusan i lagan proizvod. Ako mu dodate začine, povrće i sos, ovo se jelo pretvara u ukusni pileći gulaš. Neće potrajati predugo za pripremu.
Neophodno je
- zelje i sol;
- mljevena crvena paprika;
- pileća juha - 2 kašike;
- ulje - 2 kašike;
- pavlaka - 125 g;
- paradajz pasta - 50 g;
- slatka paprika - 1 kom;
- luk - 1 kom;
- stabljika celera - 3 kom;
- piletina - 1,5 kg.
Instrukcije
Korak 1
Da napravite pileći gulaš, isperite meso pod vodom i osušite papirnatim ubrusima. Zatim iseći na srednje velike komade.
Korak 2
Mljevenu papriku, sol i nasjeckano bilje kombinirajte u mužaru. Dobivenom smjesom naribajte piletinu.
Korak 3
U tavu sipajte ulje i zagrejte ga. Pržite komade piletine dok ne porumene. Pokušajte dinstati pileći gulaš, umjesto da ga pržite. Treba imati na umu da meso mora slobodno disati.
Korak 4
Stavite meso na tanjur i pustite da odstoji. Zatim nasjeckajte luk, celer i papar na kockice i pržite u tavi oslobođenoj od piletine.
Korak 5
Pomiješajte juhu sa paradajz pastom, stavite komade piletine preko povrća i prelijte rezultirajućim umakom. Pirjati na laganoj vatri pola sata, pokriveno poklopcem.
Korak 6
Služeći na stolu divan pileći gulaš, možete ga začiniti kiselim vrhnjem i posuti sjeckanim začinskim biljem.
