Juha će se svidjeti pristalicama zdrave prehrane Da biste djeci nahranili zdravo jelo, morate ići na trikove. Oni sa zadovoljstvom "sakupljaju" tratinčice na svojoj jestivoj livadi!
Neophodno je
- - 400 g potočarke (bez peteljki),
- - hrp poriluka,
- - 2 srednja krompira,
- - 5 kašika l. kajmak (više od 20% masti),
- - 100 g putera,
- - 4 češnja belog luka,
- - 1/2 čaše mlijeka,
- - 300 ml povrća ili pileće čorbe,
- - sol,
- - peršun.
- Za ukras:
- - ljekarnička (ljekovita) kamilica,
- - scorzonera odlazi.
Instrukcije
Korak 1
Kremu dobro umutiti mikserom tako da se pojavi pjena. Pomiješajte juhu s mlijekom, stavite na vatru. 300 g potočarke i luka nasjeckajte vrlo sitno, ogulite krompir, narežite na kockice, stavite sve u lonac i kuhajte dok ne omekša.
Korak 2
Ohladite i sameljite blenderom. Ponovo zagrijte, dodajte 50 g ulja, sol.
Ulijte u tanjire, u svaki tanjir pažljivo ulijte malo šlaga i ukrasite cvetovima kamilice i lišćem scorzonera.
Korak 3
Sameljite 100 g potočarke i češnjaka u blenderu, dodajte preostalo ulje, temeljito promiješajte i dobivenu paštetu namažite na hljeb.
