Oduševite svoje ukućane nježnim i aromatičnim desertom.
Neophodno je
Za tijesto: - 300 g badema ili listića badema; - 0,25 litara voćnog soka; - 1 čaša brašna; - korica jedne naranče; - 1-2 kašike. žlice šećera; - biljno ulje. Za kremu: - 2 čaše mlijeka; - 100 g putera; - 1 tbsp. kašika brašna; - 1 kašičica škroba; - 1 šolja šećera; - 1 jaje; - vanilin
Instrukcije
Korak 1
Nasjeckajte bademe. Napunite ga sokom. Ostavite smjesu da odstoji nekoliko minuta. Uklonite koricu sa jedne naranče.
Korak 2
Smjesi badema i soka dodajte naribanu koricu, šećer i brašno i zamijesite tijesto. Njegova konzistencija bi trebala biti slična konzistenciji tijesta za palačinke.
Korak 3
Pokrijte pleh posebnim papirom za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem. Stavite male kolače na lim za pečenje sa žlicom. Pecite ih 10 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Dok su kolači vrući, smotajte ih.
Korak 4
Napravite kremu od badema u tubici. Da biste to učinili, malo razrijedite brašno i škrob mlijekom i promiješajte tako da nema grudica. Prekuhajte preostalo mleko, u njega stavite šećer i brašno sa škrobom. U tom slučaju masu neprestano miješajte. Zatim dodajte jaje i smjesu odmah sklonite s vatre.
Korak 5
Ostavite da se krema ohladi. Zatim sve umutite mikserom, postepeno dodajući maslac u masu. Kad se epruvete ohlade, napunite ih kremom pomoću slastičarske šprice.
