Proizvodi od prhkog tijesta su ukusni, ali krhki. To je ono što volim! Kao draguljar, spreman sam vikendima petljati po kolačima od prhonog tijesta kako bih dobio ljepotu poput Cvjeta od sedam cvjetova.
Neophodno je
- Za test:
- - 1,5 čaše brašna,
- - 0,5 šolje šećera
- - 150 g putera,
- - 1 jaje.
- Za kremu:
- - 3 bjelanjka,
- - 2 kašike l. džem,
- - 3 kašike. l. Sahara,
- - 1 kašičica želatina.
Instrukcije
Korak 1
Miješamo maslac, šećer, jaje, dodamo brašno, umijesimo plastično tijesto. Smotamo ga u tanke slojeve - debljine ne više od 6 mm. Stavimo u pećnicu i pečemo dok ne porumene na temperaturi od 200 ° C. Dok je torta vruća, iz nje izrežite cvijeće posebnim kalupom.
Korak 2
Za kremu, zagrijte želatinu u 1/4 šalice vode. Istucite bjelanjke mikserom tako da se dobije zračna masa. Zagrijavamo džem, dodamo šećer u rezultirajuću homogenu masu i kuhamo 7 minuta.
Korak 3
Zatim sklonite s vatre i pomiješajte sa želatinom. Najvažniji trenutak je sipati voćnu želatinu u šlag, a da nastavi raditi kao mikser. Dobivenu masu važno je koristiti toplu kako bi se dobro raširila po kolačima od tijesta koji ne bi trebali biti vrući. Tortu možete ukrasiti na različite načine, koristeći čokoladu, kremu od maslaca itd. Posipajte stranice "Cvjeta od sedam boja" mrvicama peciva.
