Kneli je jelo pripremljeno u obliku kuglica, poput polpeta. Mnogi su navikli na to da se knedle prave od mesa ili ribe, ali možete napraviti i vrlo ukusne kuglice od skute.
Neophodno je
- - šećer u prahu za dresing;
- - maslac (44 g);
- - svježe iscijeđeni limunov sok (dvije kašike);
- - granulirani šećer (dvije kašike);
- - mljeveni cimet (jedan prstohvat);
- - vanilin šećer (dvije kašike);
- - dva pileća jaja;
- - skrob (16 g);
- - domaći svježi sir (260 g);
- - konzerva višnje u konzervi (720 g);
- - kokosove pahuljice (120 g);
- - mrvice hljeba (125 g).
Instrukcije
Korak 1
Maslac sameljite sa mlevenim cimetom i granuliranim šećerom. Umešajte jedno po jedno pileća jaja u sirnu masu, dodajte prezlu u masu od skute i ponovo mešajte. Ulijte masu deset minuta.
Korak 2
Pokosite pahuljice kokosa na suvoj tavi, a zatim ih prebacite na mali tanjir i ohladite na sobnoj temperaturi.
Korak 3
Bacite višnje iz konzerve u cjedilo, sakupite sav sok i dodajte ga u vodu tako da se dobije tečnost od 260 ml. Otopite škrob u tečnosti (tri kašike). Preostali razrijeđeni sok od višnje i limunov sok sipajte u lonac, dodajte vanilin šećer i pustite da smjesa zavri.
Korak 4
Maknite posudu s vatre, umiješajte bobice. Od mase skute oblikujte dvanaest okruglica i kuhajte ih deset minuta u slanoj kipućoj vodi. Gotove okruglice izvadite iz vode šupljikavom žlicom, ohladite i osušite.
Korak 5
Pripremljene okruglice umočite u kokos i poslužite kao desert sa umakom od višanja. Posuti šećerom u prahu po želji.
