Haringa U Nadjevu Od Senfa

Sadržaj:

Haringa U Nadjevu Od Senfa
Haringa U Nadjevu Od Senfa

Video: Haringa U Nadjevu Od Senfa

Video: Haringa U Nadjevu Od Senfa
Video: snicle u sosu od senfa 2024, Marš
Anonim

Haringa u umaku od senfa vrlo je ukusno i začinjeno jelo. Okus haringe savršeno je naglašen nadjevom od senfa. Ovu haringu najbolje je poslužiti uz kuvani mladi krompir i lagano pivo.

Haringa u nadjevu od senfa
Haringa u nadjevu od senfa

Sastojci:

  • Haringa - 1 kg;
  • Luk (veliki) - 3 kom;
  • Maslac - 10 g;
  • Sol;
  • Svježe mljeveni papar;
  • Gomila kopra;
  • Mrvice kruha - 2 kašike;

Sastojci za sos:

  • Biljno ulje - 120 g;
  • Žumanjci - 2 kom;
  • Senf - 2-3 kašike;
  • Sirće - 50 g;
  • Šećer - 40 g;
  • Svježe mljeveni biber.

Priprema:

  1. Morate isprati haringu i odsjeći joj peraje. Važno je vrlo dobro ukloniti kosti i žile sa haringe. Haringu prepolovite po dužini.
  2. Isperite repu pod mlazom vode i narežite na tanke ploške. Za ovo jelo možete koristiti poriluk, potreban vam je samo bijeli dio.
  3. Omekšajte jednu žlicu putera i na tom ulju popržite luk. Za ovo jelo luk treba biti malo mekan. Podmažite toplotno otpornu posudu sa preostalom kašikom puter ulja i stavite luk kao osnovu posude.
  4. Zatim trebate položiti haringinu kožu na stol za rezanje. Začinite je po želji paprom i solju. Kopar se mora oprati i sitno nasjeckati. Pospite ribu sjeckanim koprom.
  5. Sada filete haringe trebate smotati u kolute, s kožom prema van, a sa začinima prema unutra. Stavite kiflice od haringe na podlogu od luka. Ribe bi trebale ležati vrlo blizu i čvrsto jedna uz drugu. Uključite pećnicu unaprijed za grijanje, potrebna temperatura za kuhanje ribe je 270 stepeni.
  6. Pomiješajte sve sastojke u umaku i po potrebi začinite solju. Umak dobro promiješajte da postane gladak. Ribu prelijte senf sosom, a odozgo pospite mrvicama kruha.
  7. Stavite haringu u senf umak u pećnicu i pecite oko pola sata, dok površina posude lagano ne porumeni.

Senf haringa može se poslužiti toplo ili hladno kao međuobrok.

Preporučuje se: