Postoji ogroman broj verzija o porijeklu pice. Mnogi izvori, na primjer, ukazuju da su čak i drevni Perzijanci pripremali jelo slično pizzi. Ratnici su na vatri pržili kolače na koje su mazali sir, datulje i začine. Perzijanci su koristili vlastite štitove kao posuđe. Pizza "Neapolitano" klasični je talijanski recept.
Neophodno je
- - 1 kg brašna
- - sol
- - 300 g kobasica
- - 25 g kvasca
- - čili
- - biljno ulje
- - 3 paradajza
- - 2 čena belog luka
- - 500 ml vode
- - mleveni crni biber
- - maslinovo ulje
- - 300 g ribanog sira
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno i lagano sol. Kvasac otopite s malo vode. Kombinirajte brašno, kvasac i nekoliko kašika maslinovog ulja. Tijesto treba biti čvrsto i elastično.
Korak 2
Razvaljajte tijesto za palačinke i premažite ga biljnim ili maslinovim uljem. Narežite paradajz na tanke ploške i ravnomjerno ga rasporedite po razvaljanom tijestu. Nasjeckajte čili papričicu. Pospite crnim biberom i lagano rasporedite komade čilija po cijeloj površini pizze.
Korak 3
Kobasice narežite na kriške i stavite na paradajz na tijesto. Odozgo rasporedite nasjeckani bijeli luk. Jelo obilno pospite ribanim sirom i pecite u pećnici 20 minuta.
