Predjelo s rakovim štapićima i sirom nešto je što se može pripremiti za dolazak gostiju ili za bilo koji porodični sto. Priprema se vrlo brzo i lako, a ukus će iznenaditi i razveseliti i profinjene gurmane.
Rakovi štapići su nešto što mnogi ljudi vole i jedu prilično često. Oni su gotov proizvod, a ne poluproizvod, kako mnogi misle. Od njih možete odmah, bez ikakve obrade, pripremiti različita jela.
Za one koji ne znaju, bit će zanimljivo da je prototip štapića bio surimi, koji je potekao iz Japana. Ali oni se razlikuju po tome što nemaju specifičnu aromu i boju. Kod nas su se pojavili relativno nedavno (osamdesetih godina prošlog vijeka) i odmah su postale tražene i voljene od mnogih domaćica, jer su prikladne za pripremu, i što je najvažnije, ukusne su u jelima.
Najpopularniji od ovog proizvoda su salate. Uz to se s njima pripremaju i druga neobična i originalna jela: kotleti, palačinke od krompira, kiflice, kiflice, štapići u tijestu, supe. Mogu se pržiti, na primjer, u tijestu ili peći u pećnici. Odlično se slažu s rižom i ribom (ružičasti losos, tunjevina, papaline). Radeći s ovim sastojkom, možete dati mašti na volju i osmisliti vlastite originalne recepte.
Da biste pripremili međuobrok s palicama od rakova, trebat će vam najmanje sastojaka: 1 pileće jaje, 100 g tvrdog sira, 1 češanj bijelog luka (ili po ukusu), 2 žlice. l. majoneza, crni biber po ukusu i želji, štapići od rakova (onoliko koliko je potrebno za nadjev), omiljeno zelenilo.
- Ako su štapići rakova u zamrzivaču, moraju se prethodno odmrznuti. Obratite pažnju na to da se oni mogu „rasklopiti“. Ovo je važno za ovaj međuobrok.
- Skuvajte pileće jaje i odvojite žumanjak od proteina. Zumanjak zgnječite u prikladnu posudu vilicom ili prešom. Možete ga prošetati blenderom. Poželjno je smanjiti proteine što je moguće manje. Preklopite u posudu. U jaje dodajte beli luk, koji se mora provući kroz prešu, naribajte tamo sir. Dodajte majonezu i biber po ukusu (možete ga preskočiti). Sve sastojke dobro promiješajte dok ne postanu glatki.
-
Proširite rakove palice. To se mora učiniti pažljivo kako se ne bi slomili. Namažite ih sirom i masom od jaja. Takođe lagano uvaljajte u cijevi. Učinite to sa svim punjenjem koje jeste.
- Stavite punjene kiflice na tanjir. Može se prerezati na polovice ili na tri dijela, tako da će biti estetski ugodniji i prikladniji.
- Pre posluživanja pripremljeno predjelo stavite u frižider. Ako nema vremena, možete odmah poslužiti za stolom.
- Gotovo jelo poslužite dobro sa začinskim biljem. Sitno sjeckani zelje neće naškoditi nadjevu. Morate ga položiti prilično malo kako ne biste prekinuli glavni ukus.
Predjelo od rakovih štapića sa sirom uvijek će biti prikladno i ukrasit će bilo koji stol.
