Kako Napraviti Vege Omlet Bez Jaja

Kako Napraviti Vege Omlet Bez Jaja
Kako Napraviti Vege Omlet Bez Jaja

Video: Kako Napraviti Vege Omlet Bez Jaja

Video: Kako Napraviti Vege Omlet Bez Jaja
Video: Veganski Omlet Bez Jaja | Tofu s gljivama Recept 2024, Marš
Anonim

Kao što znate, mnogi vegetarijanci ne jedu jaja osim mesa i ribe. Ovaj pravac vegetarijanstva naziva se lakto-vegetarijanstvo. Jaja u pekarskim proizvodima lakto vegetarijanci uspješno zamjenjuju bananama, škrobom ili lanenim brašnom. Omlet možete napraviti i bez jaja! Ovo osjetljivo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Kako napraviti vege omlet bez jaja
Kako napraviti vege omlet bez jaja

Trebat će vam: Adyghe sir - 200 g; paradajz - 2 kom.; tikvice - 1/2 kom.; kopar ili peršin - 50 g; ghee ili biljno ulje - 1 kašičica; pita hleb - 1/2 lista; začini - asafoetida, crna sol, crni biber, kurkuma.

Paradajz i tikvice dobro operite. Oprano povrće narežite na male kockice. Po želji u omlet dodajte nasjeckanu papriku ili drugo sezonsko povrće poput karfiola.

Komadić adyghe sira naribajte na gruboj ili srednjoj ribežu. Nasjeckajte bilje sitno. Stavite tavu na laganu vatru. Kad je tava vruća, u njoj otopite ghi ili biljno ulje. Pržite začine na ulju - asafoetida, crni biber, kurkuma. Kad začini počnu otkrivati svoj miris, u tavu odmah dodajte nasjeckane rajčice i tikvice. Pazite da začini ne izgore.

Asafoetida je nevjerojatan začin koji poboljšava probavu i ima aromu i okus bijelog luka. Njegova je posebnost da nakon uzimanja asafoetide nema neugodnog mirisa iz usta. Da bi se otkrila korisna svojstva ovog začina, važno je ne pretjerivati s njim.

Kurkuma je jedinstveni začin sa ljekovitim svojstvima. Čak se naziva i prirodnim antibiotikom. Kurkuma se može dodati mnogim jelima, poput juha ili variva. Nema izražen ukus, ali jelima daje lijepu zlatnu boju.

U ljute začine dodajte nasjeckano povrće. Pirjajte na umjerenoj vatri dok paradajz ne stvori sok. Smanjite vatru i stavite naribani sir u tavu. Pospite nasjeckanim koprom ili peršunom. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sir malo ne otopi.

Gotovo jelo umotajte u pita kruh i pržite ga s obje strane. "Kajganu" možete poslužiti i sa prženim prepečenim kruhom od hljeba bez kvasca ili s povrćem.

Preporučuje se: