Ruska kuhinja nije kompletna bez tradicionalne slane haringe. Ovo je predjelo, sastojak salate ispod bunde i izvrstan dodatak kuhanom krompiru. Naravno, haringu možete kupiti u trgovini, ali najukusnije je napraviti je kod kuće, pogotovo jer će vam sam postupak teško oduzeti puno vremena.
Neophodno je
- - 2-3 kom. haringa
- - 2-3 kašike soli
- - 2 kašike šećera
- - 1 litar vode
- - začini
Instrukcije
Korak 1
Odlepite haringu (po mogućnosti u frižideru). Odseci glave i creva. Isperite pod hladnom vodom.
Korak 2
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, trebate prokuhati 1 litru vode, a zatim joj dodati sol i šećer. Za malo začinjenu haringu dodajte crni biber i lovorove listove. Ohladiti na sobnu temperaturu i preliti pripremljenom haringom.
Korak 3
Stavite posudu u frižider. Biće spremno za jedan dan.
Korak 4
Isecite ribu i stavite je na posudu. Pospite nasjeckanim lukom odozgo i poškropite biljnim uljem.
