Heljda je proizvod bogat vrijednim mikroelementima. Sadrži značajne količine bakra, fosfora, kalijuma, mangana, fluora, magnezijuma, vitamina B9 i drugih. Vrlo je važno da se kod uzgoja heljde praktično ne koriste gnojiva i pesticidi, jer je ova kultura nepretenciozna prema tlima i ne boji se korova. Prisustvo velike količine vlakana u heljdi čini je izvrsnim proizvodom za one koji žele smršavjeti. Glavna stvar je kuhati je kako heljda ne izgubi korisna svojstva tijekom postupka kuhanja.
Neophodno je
-
- heljda 1 čaša;
- voda - 2,5 čaše;
- metalna šerpa s poklopcem ili termos.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite 1 šalicu (približno 300 grama) heljde. Pažljivo ga razvrstajte uklanjajući kamenčiće i ostatke. Isperite heljdu čistom vodom.
Korak 2
Pripremljenu heljdu sipajte u šerpu. Napunite ga sa 2,5-3 šolje vruće vode temperature oko 60-80 stepeni. Zamotajte toplim ručnikom ili pokrivačem i ostavite najmanje 4 sata, ili bolje - 8 sati, a umjesto lonca možete koristiti termosicu sa širokim vratom. Naravno, ne treba je zamatati toplim ručnikom.
Korak 3
Nakon što je heljda spremna, jedite je kao običnu heljdinu kašu. Ne zaboravite dodati sol ili druge začine prije upotrebe.
