Čak i mala djeca znaju da se začini jelu daju jedinstven ukus i aromu. Ali, pored toga, ovaj se proizvod već dugo koristi u medicini za liječenje mnogih bolesti - od prehlade do srčanih bolesti. Začini djeluju tonično i protuupalno, a mobiliziraju i čovjekovu snagu što mu pomaže da se brže oporavi.
Šafran
Nije zabadah ovaj začin nazvan "kraljem" začina. Jelima daje potpuno jedinstven ukus, a za stvaranje 100 g šafrana potrebno je obraditi više od 8 tisuća cvjetova krokusa. Ali najneverovatnija svojstva ovog začina su lekovita. Šafran sadrži čitav kompleks minerala, veliku količinu askorbinske kiseline, vitamina A i vitamina B. Sadrži i šafran i flavonoide koji uništavaju ćelije karcinoma.
Šafran djeluje antiseptički, liječi nervne poremećaje, poboljšava vid i rad mozga. Ovaj začin takođe pomaže kod bolesti gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema. Nije iznenađujuće što je njegov trošak nevjerovatno visok.
Đumbir
Svestran i nevjerovatno zdrav začin koji se može koristiti u širokom spektru jela. U davna vremena nazivali su ga lijekom za sve bolesti. Nije iznenađujuće, jer redovita konzumacija đumbira značajno jača imunološki sistem, razrjeđuje krv, što pomaže u isporuci više kisika u mozak i potiče metabolizam. Đumbir savršeno uklanja toksine i toksine iz tijela, pomaže u borbi protiv umora i letargije.
Cimet
Ovaj drevni začin pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi i rješavanju krvnih ugrušaka u krvožilnom sustavu. Njegove blagodati leže u tri biološki aktivna sastojka: smeđa spira, smeđi aldehid i cimetil acetat. I takođe bogat mineralima. Zahvaljujući tome, cimet pospješuje aktivnu moždanu aktivnost, uklanja nepotrebnu sol iz tijela, obnavlja gastrointestinalni trakt i smanjuje osjetljivost na inzulin, što je vrlo korisno za one koji pate od dijabetesa.
Barberry
Ovaj začin je skladište biološki aktivnih supstanci. Žuta bobica sadrži veliku količinu tanina, alkaloida, mineralnih soli, korisnih kiselina, vitamina C, E i K. Ovaj začin je često uključen u preparate koji pomažu kod bolesti jetre. Takođe, žutika je efikasna za rak i dijabetes.
Bijeli luk
Još jedan prirodni antibiotik, koji sadrži više od 400 korisnih tvari. Učinkovito se bori protiv različitih vrsta patogenih bakterija koje su ušle u tijelo. Pored toga, beli luk smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularnog sistema, ima antitoksična i analgetička svojstva.
