Svakim danom vani je sve toplije, a na policama trgovina pojavljuje se sve više svježeg voća i bobica! Dakle, vrijeme je da ih u potpunosti iskoristite u svojim omiljenim pečenim proizvodima!
Neophodno je
- Za 16 komada:
- - 240 g kreme 30%;
- - 240 g vrhunskog brašna;
- - 4 jaja;
- - 240 g šećera;
- - 6 kašika šećer u prahu;
- - par prstohvata soli;
- - 2 velike breskve;
- - orasi za prskanje.
Instrukcije
Korak 1
Koštice stavite u breskve i narežite na srednje kockice. Sameljite orahe za posipanje kuhačom u sitne mrvice. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i obložite kalupe za muffine posebnim manžetnama (ili samo podmažite uljem ako ne pečete u silikonu).
Korak 2
Šlag umutite sa šećerom u prahu dok ne dosegne vrh i maknite ga neko vrijeme na hladno. U međuvremenu umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pahuljasta i pahuljasta.
Korak 3
Prosijte brašno i sol u razmućena jaja i miješajte mikserom dok ne postane glatko. Izvadite kremu iz hladnjaka i vrlo pažljivo, pomoću špatule, kombinirajte sa smjesom brašna. Dodajte breskvu i promiješajte nekoliko puta.
Korak 4
Stavite tijesto u pripremljene forme, puneći ih do vrha. Pospite vrh muffina sjeckanim orasima i pecite 25 minuta.
