Šta može biti bolje od neverovatne arome svežeg peciva i kafe ujutro. Pahuljaste, mekane, sa laganom aromom cimeta, kremaste lepinje izvrstan su doručak za cijelu porodicu.
Neophodno je
- - brašno 5 tbsp.
- - šećer 1 tbsp.
- - jaja 3-4 kom.
- - puter 150 g
- - vanilin 1 kesica
- - pečeno mlijeko 0,5 l
- - suhi kvasac 12 g
- - krem sir 400 g
- - krema 3 kašike
- - šećer u prahu
- - cimet
- - grožđice 150 g
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte mlijeko u vodenoj kupelji, dodajte kvasac, 2 žlice. šećer, 2 žlice. brašno najvišeg stepena. Zamijesite tijesto i stavite na toplo mjesto 1,5 sata.
Korak 2
Rastopiti puter sa vanilinom i granuliranim šećerom. Dobivenu masu od jaja sipajte u gotovo testo. U dijelove dodajte prosijano brašno i sve dobro promiješajte, tijesto će ispasti mekano i elastično. Zatim uklonite tijesto na toplo mjesto još 30-40 minuta.
Korak 3
Gotovo tijesto razvaljajte u sloj i dobro premažite rastopljenim maslacem, prekrijte sloj tijesta granuliranim šećerom, cimetom i dodajte grožđice.
Korak 4
Razvaljano tijesto razvaljajte u rolat i oštrim nožem izrežite na kriške. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje, a kriške rolnice obložite prerezanom stranom lima za pečenje. Lepinje pecite 15-20 minuta na 220 stepeni.
Korak 5
Dok su lepinje u pećnici, pripremite kremasti nadjev. U blenderu umutite krem sir, kajmak i šećer u prahu. Nakon rerne vruće lepinje prelijte kremom.
