Vrlo je lijepo započeti jutro sa nabojem pozitivne energije. Ukusan i hranjiv doručak sigurno će vam pružiti dobro raspoloženje za cijeli dan i snagu za rad i stvaranje. U tome će vam pomoći ukusan i zdrav energetski napitak. Bijelu kafu koristili su i carevi, ovo je Elizabethino omiljeno jelo. Bila je ona koja je ujutro voljela piti bijelu kafu s pečenim mlijekom, govoreći da joj to poboljšava ten.
Neophodno je
- - 80 g nemasne pavlake;
- - 80 g pečenog mlijeka;
- - 1 štapić cimeta;
- - 20 g vanilin šećera;
- - 30 g tamne gorke čokolade;
- - 20 g zrna kafe.
Instrukcije
Korak 1
Kafu zrna pecite 15-20 minuta na dobro zagrijanoj suvoj tavi. Kafa mora biti suha. Prženu kafu ohladite. Kafu sameljite u mlinu za kafu, po mogućnosti ručnom.
Korak 2
Zamrznite čokoladu da bude tvrda. Smrznutu čokoladu naribajte na finom rende. Uzmite malu puretinu, u nju sipajte mlevenu kafu i napunite je toplom vodom. Stavite na zagrijani štednjak. Čim kafa počne rasti i ključati, izvadite je, pustite da se pjena spusti i stavite je ponovo 5-7 puta. U vruću kafu dodajte šećer, dobro promiješajte i ponovo prokuhajte, ali ne ključajte.
Korak 3
U blenderu istucite ugrijanu kremu dok ne postane pjenasto. Pola kafe sipajte u šoljice kafe, razrijedite mlijekom i pospite naribanom čokoladom što je moguće gušće, prelijte kremom. Poslužite lagano ohlađeno, ukrasite cimetom.
