Papaline u konzervi mogu se koristiti ne samo kao izvrstan brzi međuobrok, već i kao glavni sastojak jednostavne riblje salate. Da biste dobili originalno ukusno jelo na izlazu, u papaline je dovoljno dodati hrskave krekere, mahunarke ili kisele krastavce i svježe povrće.
Da biste pripremili klasičnu salatu sa papalinama i prezlom, trebat će vam:
- 1 mala konzerva papaline;
- pola bijele pogače;
- 3 pileća jaja;
- 1 srednja glava luka;
- par ukiseljenih krastavaca;
- konzerva zelenog graška u konzervi;
- šargarepa;
- majoneza;
- sol po ukusu.
Za kuhanje možete koristiti i kupljene krekere. Pogodno sa ukusom sira, lososa, zelenila, možete pušiti. Ali onda ne treba pretjerivati sa solju.
Hleb se iseče na male kockice, po mogućnosti iste veličine. Rasporedite ih ravnomjerno na plehu i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Sušenje krutona traje oko 10, maksimalno 15 minuta. Zatim ih stavite da se ohlade, a zatim prelijte uljem, koje će ostati u tegli nakon uklanjanja papaline. Pustite da se jednostavni sos upije dok je u pripremi ostatak salate.
Tvrdo kuhana jaja se ogulite i sitno nasjeckaju ili umijese vilicom. Šargarepa se mora dobro prokuhati i naribati na gruboj ribež ili sitno nasjeckati. Uklonite papaline iz tegle i temeljito gnječite. Zatim trebate nasjeckati luk, ukiseljene krastavce. Koristite cediljku za pražnjenje staklenke zelenog graška. Kombinirajte sve sastojke u jednoj velikoj posudi. I posljednji akord bit će dodavanje krekera i preljev s majonezom. I, naravno, ne zaboravite soliti. Ovu salatu poslužite na stolu odmah nakon kuhanja kako krutoni ne bi potpuno omekšali.
Postoji puno opcija za pripremu salate sa papalinama i prezlom. Papaline se izvrsno slažu s raznovrsnom hranom, tako da sami možete eksperimentirati i igrati se sa sastojcima. Na primjer, evo još jednog recepta za jednostavnu salatu od papaline sa prezlom. Sastojci za salatu:
- mala konzerva papaline;
- raženi hleb - 100 g;
- ¼ kg paradajza čeri;
- masline bez koštice (1 limenka).
Obični paradajz je također pogodan, glavno je da nije kiseo. Možete koristiti paradajz ružičastih sorti ili "Goveđe srce".
Hljeb, izrezan na komade, mora se pržiti na tavi na maksimalnoj temperaturi. Stalno ga miješajte, inače može izgorjeti. Sipajte sok iz tegle sa maslinama. Prerežite paradajz i masline na pola. Papalino ulje takođe treba isprazniti. Riba i povrće nagomilani su na tanjiru. Krutoni su položeni okolo i malo odozgo. Poslužite brzo, kao lagani međuobrok.
Za salatu od papaline sa prezlom i sirom trebat će vam:
- prosječna banka papaline;
- pola vekne borodinskog hleba;
- mala konzerva kukuruza u konzervi;
- 100 g graha iz konzerve;
- 100 g tvrdog sira;
- par čena belog luka;
- majoneza;
- zeleni luk.
Hleb se mora sušiti u tavi ili rerni. Rezultirajući krutoni preliju se ribljim uljem. I riba se malo umijesi vilicom, ali tek dok se ne pasira. Sok od graha i kukuruza mora se ocijediti cjedilom. Izmrvite ili nasjeckajte češnjak na sitnoj rende. Sir - na gruboj ribež. Zatim se svi sastojci moraju pomiješati, dodati majonezu i ukrasiti zelenim lukom.
