Odličan recept za brzo kuhanje pirinčanih tepsija u slow štednjaku. Ova tepsija se može brzo pripremiti za doručak ili kao desert. Jelo je savršeno za dječji meni.
Neophodno je
- - 350 g pirinčane krupice;
- - 200 g pavlake;
- - 3 kom. kokošja jaja;
- - 20 g putera;
- - 20 g vanilin šećera;
- - 10 g mlevenog cimeta;
- - 30 g suvog grožđa;
- - 1 kom. slatka jabuka.
Instrukcije
Korak 1
Prije početka kuhanja grožđice dobro sortirajte, isperite toplom vodom i prelijte kipućom vodom pola sata. Grožđice trebaju biti mekane, ali ne i kisele. Zamotajte grožđice u gazu i malo ih istisnite. Pospite ravnomjerno na ravnu ploču da se malo osuši.
Korak 2
Sortirajte pirinač, isperite sedam do devet puta hladnom tekućom vodom. Učinite to ovako, stavite rižu u malu šerpu, prelijte hladnom vodom, promiješajte i ocijedite, pa ponovite. Opranu rižu prelijte vodom i malo posolite. Kuvati dok ne omekša, bez miješanja. Rižu je bolje uzimati na pari, pa ispada da je mrvičljivija.
Korak 3
Pileća jaja dobro umutite u blenderu, dodajte vanilin šećer, ponovo istucite. U razmućena jaja dodajte kiselu pavlaku u malim obrocima. Zatim u smjesu dodajte kuvanu rižu, promiješajte i pustite da se malo skuha.
Korak 4
Operite jabuku, obrišite je i ogulite oštrim nožem, uklonite jezgru. Narežite pulpu jabuke na male kockice. Pomiješajte jabuku i cimet.
Korak 5
Podmažite posudu multivarke uljem. Ulijte pola smeše pirinča, pustite da se ravnomjerno raširi. Jabuke i cimet rasporedite u tankom sloju i prekrijte ostatkom smjese. Pecite jedan sat. Nakon pečenja pustite da se tepsija ohladi dvadeset minuta bez vađenja. Poslužite posuto šećerom u prahu ili ribanim orasima.
