Tepsiju vole, ako ne svi, onda mnogi. Ovo jelo poznato je od djetinjstva kao najbolji i najzdraviji doručak. Ne pretvara se da je originalan i sofisticiran, ali tepsija s džemom od hibiskusa u slow štednjaku sposobna je osvojiti i najzahtjevnije ukuse. Uz to je i malo kalorija.
Neophodno je
- Za tepsije:
- - 5 jaja;
- - 1 kilogram svježeg sira bez masti;
- - 2 kašike kukuruznog ili krompirovog škroba;
- - 2 kašike zobenih mekinja ili pahuljica;
- - 2-3 kašike mlijeka s niskim udjelom masti;
- - prstohvat soli i zaslađivača po ukusu
- Za džem:
- - 30 grama hibiskusa;
- - 20 grama želatine;
- - 500 grama vode;
- - zaslađivač po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Odvojite žumanjke od proteina i kombinirajte sa svježim sirom, škrobom, mlijekom, mekinjama i zaslađivačem. Miješajte mikserom.
Korak 2
Pošaljite proteine u frižider na nekoliko minuta, a zatim tucite s prstohvatom soli dok stabilni vrh ne dosegne.
Korak 3
Kombinirajte obje mase i miješajte vrlo nježno kako proteini ne bi otpali.
Korak 4
Dobiveno tijesto stavite u sporo kuhalo 60 minuta u režim "Pečenje". Pripremljenu tepsiju ohladite i ukrasite džemom od hibiskusa.
Korak 5
Da biste napravili džem, kuhajte hibiskus sa zaslađivačem u vodi 5-10 minuta. Pustite da se malo ohladi, procijedite i dodajte želatinu. Sve temeljito promiješajte i ostavite u hladnjaku 20 minuta.
Džem je spreman za jelo.
