Ima li hljeb lošeg okusa? Neki vole mekinje, drugi poput Borodinskog, ali uvijek postoji zanimljiva vrsta čiji će neobičan ukus na dugo osvojiti srca hljeba gurmana.
Letonski raženi hleb
Šetati uskim ulicama Stare Rigi praznog želuca nije lak zadatak. Malo je turista koji mogu odoljeti ugodnoj aromi svježe pečenih latvijskih peciva. Pa možda se ne biste trebali oduprijeti? Možete samo krenuti u šetnju glavnim gradom Letonije, posebno jer njegov obavezni program uključuje degustaciju čuvenog raženog hleba. Ne oklijevajte i pogledajte barem jednu od pekara u Rigi. Ovdje se peče ogroman broj vrsta hljeba, a latvijski raženi hljeb slatkog i kiselog okusa dugo će se voljeti. Za one koji žele, neke pekare nude radionicu pečenja u kojoj šegrt pekari mogu ispeći svoj prvi hljeb.
Tigrov hljeb iz Holandije
Čuveni holandski "tigerbrod", koji je svoje neobično ime dobio zbog kore, koja izgleda poput boje tigrove kože, ne zamara se iznenađujućim turistima. Jedinstvena po izgledu i ukusu, kora kruha dobija se zahvaljujući tajnom zalijevanju čiji recept uključuje pirinčano brašno, lokalni kvasac, ulje, sol i šećer. Ovaj veseli hljeb stekao je posebnu ljubav kod Amerikanaca, koji ga zovu ili tigrov hljeb, ili holandski hrskavi.
Njemački hljeb Pumpernickel
Otkud je ovo teško izgovorljivo ime još uvijek nije jasno čak ni Nijemcima. Kažu da se u srednjem vijeku sam đavo zvao ovom riječju, ali kakve je veze imao s hljebom nije poznato. Raženi pompernik je poznat po tome što mu dodaje nemljeveno zrno, a zbog dobivanja lijepe smeđe boje u brašno se ulije nekoliko kapi sirupa od repe.
Francuski baguette
Samo u Parizu dnevno se kupi pola miliona svježe pečenih bageta. Tko ne voli nevjerovatni francuski kruh - hrskav izvana, a mekan iznutra! Pekari iz Francuske zarazili su cijelu planetu ljubavlju za svoje duge bagete. Ljubav je ljubav, ali ne znaju svi da se francuska baguette ne može rezati, već se ruši samo rukom.
Hleb za školarce u Norveškoj
Školarci u Norveškoj imaju sreće jer lokalni školski hleb nije ono što svi zamišljaju, već lepinje sa ukusnom kremom. Ispostavilo se da su davno okrugle male kiflice posute šećerom u prahu brižni norveški roditelji davali svojoj djeci svaki dan kad su išla u školu. Ovdje se nalazi vrlo prikladna šala da lokalni školski hljeb već od prvog zalogaja izaziva ljubav - svi koji su jednom probali ovu slatku lepinju, nikada to neće moći odbiti.
