Mafini od kivi sa bananom vrlo su nježni. Ako nemate male kalupe, tada možete napraviti jedan veliki kolač, koji je takođe pogodan za svečani stol.
Neophodno je
- Za osam porcija:
- - 150 g svježeg sira;
- - po 120 g šećera, pšenično brašno;
- - 60 g putera;
- - 2 jaja;
- - 1 kašičica praška za pecivo;
- - banane, kivi, vanilin, šećer u prahu po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Istucite jaja i šećer dok ne postane pjenasto. Svježi sir posebno izmiješajte s omekšanim maslacem. Smjesu umutite mikserom i dodajte razmućena jaja. Temeljito promiješajte. Dodajte vanilin po ukusu, dodajte prašak za pecivo, promiješajte.
Korak 2
Sad u masu dodajte brašno u malim obrocima, mijesite tijesto za muffine mikserom.
Korak 3
Ogulite kivi i bananu. Količina voća je po vašem nahođenju. Kivi i banane narežite na male kockice. Dodajte ih u testo, ponovo promešajte.
Korak 4
Podmažite silikonske ili metalne limenke za kekse sa biljnim uljem, pokrijte ih pergament papirom ili ubacite posebne limenke za kekse. Stavite tijesto u svaku tepsiju (tokom pečenja će lagano narasti - imajte to na umu).
Korak 5
Mafine sa bananom od kivija skuhajte na 190 stepeni 30-35 minuta. Proverite spremnost čačkalicom.
