Tijekom života pojavljuje se sve više ljubitelja neobičnih jela od proizvoda koji na prvi pogled ne odgovaraju ukusu. Arome kombinacije lubenice i supe od paradajza već su stekle popularnost.
Neophodno je
-
- 300 g pulpe lubenice;
- 300 g paradajza;
- 1 čaša soka od paradajza;
- 1 krastavac;
- 1 luk;
- 1 češanj belog luka;
- 1/2 limuna;
- 2-3 kašike maslinovo ulje;
- paprika;
- crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Da bi juha bila ukusna, trebate odabrati pravu lubenicu koja treba biti ujednačena i bez kvrga. Bobica bi trebala biti teška. Ako lubenica miriše neukusno, ima kemijsku aromu, to je znak da je lošeg kvaliteta, ali iznutra će biti sa žutim ili narančastim žilama. Otkrijte je li bobica zrela. Da biste to učinili, čvrsto ga stisnite - ako čujete pukotinu, znači da je zrela. "Rep" lubenice mora biti suv. Dodirnite lubenicu: trebala bi stvoriti dubok i zvučan zvuk. Tupi zvuk znak je prezrele ili nezrele, suhe pulpe.
Korak 2
Luk, paradajz i beli luk narežite na kockice. Nasjeckajte krastavac i papar, a polovinu odvojite za ukrašavanje supe. Ostatak sastojaka istrljajte na sitnoj ribežu, iscijedite sok od limuna, dodajte sok od paradajza i maslinovo ulje. Pire začinite mješavinom začina, paprike i crnog bibera, stavite sve na dva sata u hladnjak. Prije posluživanja ukrasite sjeckanom paprikom, zelenim lukom (po želji) i krastavcem.
Korak 3
Pored tradicionalne verzije supe od paradajza i lubenice, u jelo možete staviti i jaja i celer, a prilikom posluživanja jela dodati kiselu pavlaku. Naravno, ovaj način kuhanja dovoljno je daleko od španskog recepta, ali ne manje ukusan. Jako je voljen u mnogim ruskim porodicama.
Korak 4
Neke djevojke koriste ovu supu kako bi smršavile. Oni preferiraju sedmičnu dijetu s lubenicama od svih dijeta, jer je pristupačna. Naravno, nijedan vam liječnik neće reći da je sigurno brzo izgubiti kilograme. Ali supe od lubenice, kokteli i svježi sokovi su i ukusni i zdravi.
