Grci svoju salatu ne nazivaju grčkom, već je zovu Choriatiki. Skup povrća u njemu može se malo razlikovati, ali feta se smatra nepromjenjivom komponentom grčke salate - mekani sir koji malo podsjeća na feta sir napravljen od ovčjeg mlijeka.
Neophodno je
- - 200 g feta sira
- - 3 zrela paradajza
- - 2 mala krastavca
- - 2 paprike
- - 2 salate luka
- - 80 g maslina
- - pola limuna
- - maslinovo ulje
- - zelje
- - biber, sol
Instrukcije
Korak 1
Povrće za pripremu salate uzimati svježe, gusto i mesnato. Što su sastojci ukusniji, salata će biti ukusnija. Nije potrebno ništa samljeti, svi sastojci grčke salate se narežu na velike komade, to je ono što pomaže da ona ostane atraktivna.
Korak 2
Velike rajčice narežite na kriške, a male možete jednostavno podijeliti na 3 ili 4 dijela. Krastavci u originalnom receptu trebali bi biti oguljeni, ali ako ste mlade krastavce nabavili iz vrta, nema potrebe za tim. Narežite papriku na velike polu kolutiće. Uradite isto sa lukom.
Korak 3
Feta za salatu može se i narezati, ali ako želite da vaša salata bude autentična, slomite sir rukama.
Korak 4
Stavite masline u posudu i umiješajte sir dok se ne postane mrvicu. Možete ostaviti malo sira u komadima za ukrašavanje salate.
Korak 5
Pripremite preliv miješanjem limunovog soka s maslinovim uljem, začinima, začinskim biljem i soli u posebnoj šalici.
Korak 6
U masline dodajte pripremljeno povrće, prelijte preljev preko salate, lagano promiješajte s dvije žlice i poslužite.
