Rotacija klubova na glavnom tržištu impresivna je: od gotovo stotinu noćnih klubova, otprilike petina njih zatvori se i ponovo otvori godišnje. Godišnji promet na tržištu, prema grubim procjenama, iznosi stotine miliona dolara. Istina, istovremeno se praktično ne povećava: rast poput lavine dogodio se u tri postkrizne godine.
Prosječni obim investicija potrebnih za punopravni rad noćnog kluba u Moskvi stručnjaci procjenjuju na 500 hiljada dolara, a profitabilnost je 20-50%. Zanimljivo je da profitabilnost takvih ustanova često ni na koji način nije povezana s obimom investicija: klub izgrađen za 50.000 američkih dolara može se pokazati super uspješnim, a onaj u koji se uloži milion brzo će izgorjeti.
Kako odabrati sobu?
U većini slučajeva pravi izbor lokacije određuje uspjeh noćnog kluba ili diskoteke. Moderan gradski klub, dizajniran za srednju i višu klasu, mora se nalaziti u centru grada, unutar Vrtnog prstena, a za jednostavnije, demokratske ustanove gradska periferija je sasvim prikladna (njihovi posjetitelji su često stanovnici susjednih kuća). I još jedan važan uvjet - trebalo bi biti prikladno doći do omladinskih klubova ne samo kopnenim prijevozom, već i metroom.
Pri odabiru sobe sa popisa, prvi sprat stambenih zgrada treba isključiti od samog početka. Ako vam lokalne vlasti dozvole da tamo smjestite bučni noćni klub (što je, na primjer, u Moskvi nemoguće), ogorčeni stanari nikada vam neće dopustiti da normalno radite. Pa čak i ako je vaša zvučna izolacija savršena, vjerojatno će biti nekoliko aktivnih baka koje mogu pokvariti bilo koju zabavu jednostavnim pozivom policije nekoliko puta. Stoga biste se od samog početka trebali usredotočiti na samostojeće nestambene zgrade.
Sama soba mora ispunjavati brojne kriterije: imati dovoljno veliku površinu (stručnjaci savjetuju da glavna plesna dvorana bude najmanje 250 kvadratnih metara veličine) i visoke stropove pogodne za vješanje svjetlosne i zvučne opreme (od 4 m).
Početkom 90-ih uočen je zanimljiv trend: nekadašnje ili još uvijek djelujuće kuće i palate kulture, foaje kina i koncertne dvorane aktivno su se koristili za organizaciju klubova i diskoteka. Sve dok ih nisu razdvojili. Ali u regijama još uvijek možete pronaći slične zgrade kako vegetiraju bez vlasnika. Od sredine 90-ih, nekadašnje radionice neradnih fabrika počele su se aktivno obnavljati. Njihova glavna prednost je velika površina po sasvim prihvatljivim cijenama (u Moskvi - od 200 dolara po kvadratnom metru). Takve opcije, za razliku od gradnje od nule, zahtijevaju mnogo niže troškove: sve što morate učiniti je demontirati strojeve ili stare stolice, opremiti svlačionicu i bar, razviti moderan dizajn i što je najvažnije, instalirati svjetlosnu i zvučnu opremu. Za mali ili zatvoreni (za slučajne posjetitelje) klub podrum je u redu.
Kao što pokazuje praksa, prije pet godina bilo je relativno lako pronaći sobu u Moskvi. Ali sada je to već ozbiljan problem koji koči razvoj klupskog posla.
Što se tiče uređenja interijera, tada nema općih recepata. Za 1 kvadrat možete potrošiti 2 hiljade dolara. m, stvarajući ultra moderan dizajn, ali niko vam neće doći, ali možete se ograničiti na samo stotinu dolara po kvadratnom metru, a klub će uvijek biti rasprodan. Činjenica je da takve ustanove prvenstveno prodaju vlastitu atmosferu, a samo uz nju su interijer, posuđe, piće itd. Na primjer, moderan (i, usput rečeno, ekonomičan, koji omogućava da se ne kupuje skupi namještaj) trend posljednjih godina je upotreba grubog drveta.
Prije započinjanja organizacionih i građevinskih radova potrebno je izraditi kompetentan projekt. A ovdje ne možete bez profesionalaca. I moramo početi s razvojem općeg koncepta. To će vam omogućiti da izbjegnete nepotrebne troškove, stalne pogrešne izračune i promjene, što uvelike povećava procjenu. Uz to, stručnjaci će analizirati lokaciju koju ste odabrali kako bi provjerili odgovara li lokacija odabranom konceptu. Oni će vam također pomoći da dobijete listu svih dozvola potrebnih za normalan rad kluba. Konsultanti obično naplaćuju između 2000 i 5000 dolara za svoje usluge.
No, organizacijske funkcije mogu biti povjerene glavnoj klupskoj osobi koja će biti odgovorna za cjelokupni koncept osnivanja (a ne samo za njegov program, kako mnogi još uvijek pogrešno vjeruju) - promotora.
Glavni čovjek kluba
Prema mnogim stručnjacima, 80% uspjeha ili neuspjeha bilo koje zabavne ustanove ovisi o promoteru.
I zapravo, većina zatvaranja klubova (a to nije tako rijetko) je upravo zbog neprofesionalnosti administratora. Specijalnost "promotor" ne može se dobiti ni u jednom institutu, ona se može naučiti samo u procesu rada.
Glavni zadatak promotora je privući posjetitelje. Da bi to učinio, on mora jasno usmjeravati aktivnosti ustanove u skladu s razvijenim konceptom. Prema Andreyu Fominu (poznati moskovski promotor i showman, osnivač godišnje dodjele nagrada Night Life, koja određuje najbolje noćne klubove u godini), upravo je promotor odgovoran za koncept kluba, od mjuzikla stil organizacije posebnih zabava. A glavni zadatak ove osobe je stvoriti odmor svake večeri.
Prema Garry Chaglasyan-u, jednom od najeminentnijih ruskih promotora (organizator XIII kluba), „na Zapadu je klub samo prostorija u kojoj svake večeri novi promotor pravi svoju zabavu. Međutim, u Rusiji jednostavno ne razumiju kako se rap može svirati u utorak, trip-hop u četvrtak i progressive house u subotu. Sada je u našim klubovima vlasnik često menadžer, umjetnički direktor i promotor, sve to ujedinjeno, a to nimalo ne pomaže poslu “.
Klupska orijentacija
Prema statistikama, redovni posjetitelji klubu donose do 70% dobiti. Zbog toga je u prvoj fazi razvoja koncepta potrebno odrediti za koga će vaša institucija biti dizajnirana: „zlatna“omladina ili adolescenti iz predgrađa, ugledni biznismeni ili rokeri, predstavnici seksualnih manjina ili ravni ljudi. Interijer, muzika, piće, cijene, pa čak i nivo usluge u potpunosti ovise o ciljnoj publici.
Glavni posjetitelji noćnog života su mladi ljudi mlađi od 35 godina. Ali ona se razlikuje i po godinama, bogatstvu, hobijima, pogledima na život. Konvencionalno se svi klubovi mogu podijeliti u tri glavne kategorije: skupa, demokratska omladina (više poput diskoteka) i usko tematski. Potonji se obično razlikuju u muzičkim pravcima: jazz, rock, pop itd. Postoje i ženski klubovi, homoseksualci itd. Kad planirate otvoriti noćni klub, trebate imati na umu da je teško pokušati učiniti nešto strano sebi (na primjer, uvjerena strejt osoba želi osnovati gej klub), a onda se teško nadati uspjehu.
Zlatna mladost
Najteža je stvar raditi s boemima i "zlatnom" omladinom, najprivlačnijim posjetiteljima skupih klubova. Pored toga, stvaranje takvih ustanova ima svoje specifičnosti. Za razliku od otvaranja elitnih restorana, gdje se veliki novac troši na popravke, uređenje enterijera i kupovinu skupog namještaja i posuđa, noćni klub za "zlatne" dječake i djevojčice ne zahtjeva posebna finansijska ulaganja. Ovu izjavu savršeno potvrđuje uspeh kafea Jazz, koji je otvoren 1998. godine, kluba u organizaciji jugoslovenskog promotora Sinisa Lazarevića, koji ima bogato iskustvo u promociji takvih ustanova u Beogradu i italijanskim gradovima. Organizatori "Jazz Cafe" uštedjeli su puno na popravkama, namještaju i opremi, a stavka troškova oglašavanja uglavnom je izostala. Svu pažnju usmjerili su na stvaranje atmosfere misterioznosti, boemstva, ekskluzivnosti i elitizma oko establišmenta.
Drugi primjer je XIII klub. Prema njegovom promotoru Garryju Chaglasyanu, „udobnost, novost, težnja ka neupadljivom luksuzu i dekadenciji, kao i dinamično mijenjajuća atmosfera, kada jedno veče nije isto, važni su za naše posjetitelje.“U takvim klubovima nije prihvaćeno uzimati novac za ulazak, a dobit ide samo na štetu bara. Cijene su prikladne: šalica kave - 10 dolara, kokteli - od 50 dolara. Osnovni princip takvog kluba je sljedeći: kupio sam, na primjer, bocu tekile za 20 dolara, a prodao sam je na veliko za 400 S velikim brojem prodanih boca profit može biti ogroman. Prosječni posjetitelj takvih mjesta potroši 100-200 dolara po noćenju. samo sa stotinu klijenata (ovo je prosječan broj posjetitelja jedne zabave), institucija pomaže 10–20 tisuća dolara.
Zanimljiva karakteristika skupih klubova je njihov kratak životni vijek (ne više od dvije godine). Kad je mjesto "dosadno", vlasnik jednostavno zatvori klub da ga otvori na novom mjestu i pod novim imenom. Druga opcija: klub je zatvoren za obnovu, a zatim se ponovo otvara na istom mjestu (obično se to događa upravo zbog nedostatka prostora). Istina, najvjerovatnije nikada neće ponoviti prethodni uspjeh.
Ali ustanove skrojene prema principu elitizma imaju jedan značajan nedostatak - mali broj potencijalnih kupaca, posebno u provincijama. A u Moskvi ciljana publika skupih klubova, prema nekim procjenama, ne prelazi 5 hiljada ljudi.
Bučno mjesto
Demokratski omladinski klubovi imaju najširu ciljnu publiku. Prema stručnjacima, samo u Moskvi ima oko 100 hiljada ljudi, uglavnom od 15 do 25 godina, tj. školarci i studenti. Obično nisu skloni kupnji pića u baru, pa se naplaćuje ulaznica. Strop mu je 150 rubalja. Ovaj novac je glavni prihod omladinskih klubova.
A ovdje takve suptilnosti poput ličnosti promotora i pojačane kontrole lica na ulazu više nisu važne. Uspjeh ustanove velikog formata ovisi o rasvjeti i muzičkoj opremi, veličini i kapacitetu prostorija, i što je najvažnije, o količini oglašavanja. Ako muzika zvuči glasno, oprema za osvjetljenje jarko blista, cijena ulaza je oko 50-60 rubalja, a flajeri s oglasima distribuiraju se na ulicama, tada je priliv posjetitelja zajamčen. Neki su, naravno, spremni ostaviti 100 rubalja u vašem baru, ali morate se pomiriti s činjenicom da glavna doza alkohola ulazi u tijelo kupaca i prije vrata kluba.
Ovdje, kao ni u prvom slučaju, nije potreban skup dizajn, glavni dio troškova pada na kupnju zvučne i rasvjetne opreme odgovarajuće snage. Što se tiče mjesečnih troškova, ovdje glavni udio pada na plaćanje pozvanih DJ-a (DJ): od 50 do 150 USD po večeri. Osim ako, naravno, ovo nije zvijezda koja po emisiji može zaraditi do 500 dolara.
Glavna stvar u upravljanju takvim objektima je pridržavanje fleksibilne politike cijena. Vikendom ima mnogo više ljudi koji se žele opustiti i zabaviti, pa bi maksimalnu ulaznicu trebalo odrediti u petak, subotu i nedjelju. U ponedjeljak, nakon užurbanog vikenda, priliv popusti, a većina klubova ili dogovori slobodan dan ili im ulaz učini besplatnim. Stručnjaci kažu da je profitabilnost objekta koji radi prema ovoj shemi na nivou od 20-50%.
Nekonvencionalna dobit
U najvećim gradovima svijeta specijalizirani gej klubovi se aktivno otvaraju i promoviraju. Prva takva ustanova u Moskvi započela je s radom 1995. godine, a danas ih je već pet. Prema stručnjacima, klijenti svake godine u moskovskim gej klubovima ostavljaju do milion dolara u gotovini.
Prema statistikama, 7% populacije radije ima seksualne odnose s ljudima istog spola. Još 20% vježba biseksualne veze. Svi oni u pravilu vode aktivan životni stil i po prirodi su prilično znatiželjni. Kako bi pronašli odgovarajućeg partnera, opustili se i samo čavrljali, ovi građani često posjećuju noćni život. Također je primijećeno da je među ljudima s netradicionalnom seksualnom orijentacijom prilično velik procenat ljudi imućan, što ih čini zanimljivim klijentima za morske pse iz "noćnog" posla. Uz to, atmosfera slobode, zabave, trajnog slavlja i karnevala koja prevladava u gej klubovima privlači do 50% posjetitelja. Neki vlasnici takvih ustanova pokušavaju vještački filtrirati posjetitelje prema spolu, naplaćujući ulaznu cijenu za žene dvostruko veću od muškaraca. Međutim, u praksi to nikoga ne zaustavlja.
Uprkos činjenici da je redoslijed koraka za otvaranje takvog kluba uglavnom tradicionalan, on također ima svoje suptilnosti. Glavni zahtjev: da biste upravljali klubom, trebate potražiti administratora koji je uključen u krug potencijalnih klijenata i koji poznaje „specifičnosti žanra“. Troškovima plaćanja DJ-a dodaju se i troškovi nastupa striptizeta, izvođenja drag show-ova i opreme takozvanih mračnih soba - mesta u kojima se posetioci mogu povući.
Organiziranje striptiza nije jeftino zadovoljstvo. Prikaži "s imenom", muški balet itd. rad na fiksnoj osnovi: od 400-800 USD po izvedbi. Gornja traka ovisi o popularnosti pozvanog tima. Vlasnici kluba diktiraju uslove usamljenicima. Tipično im se za izlazak plaća između 50 i 150 dolara. U ranim danima takvog osnivanja priliv posjetitelja je zagarantiran, jer ljudi homoseksualne orijentacije vole posjećivati nova mjesta. A vaš glavni zadatak je zadržati ih.
Svjetlo + zvuk
Nemoguće je da neiskusna osoba samostalno odabere i instalira rasvjetnu i zvučnu opremu pogodnu za klupski format. Pri odabiru, stručnjaci se vode prema parametrima kao što su područje, oblik perimetra, visina stropova, kao i mjesto stolova, pozornice i šanka; stil muzike koja će zvučati u klubu je od posebne važnosti.
Prilikom stvaranja visokokvalitetnog svjetla i zvuka u ustanovi veličine glavne plesne dvorane od 150-200 kvadratnih metara. m sasvim je moguće zadržati unutar 15 tisuća dolara, od čega će dvije trećine biti za svjetlost, a jedna trećina za zvuk (uređaji za osvjetljenje su skuplji i teže ih je instalirati).
Ako je visina stropa ograničena na četiri metra, možete uštedjeti na kupnji opreme: uređaji koji osvjetljavaju najviše 4 m gotovo su za trećinu jeftiniji od snažnijih koji mogu "prevladati" 8 m. Ako vaš klub planira izvoditi razne vrste show grupa, tada će pozornica zahtijevati posebno osvjetljenje. Za potpuni rad čitavog sistema rasvjete, prije svega morate obratiti pažnju na broj sati neprekidnog rada svjetiljki.
Ako klub omogući nastup "živih" muzičara i DJ-a, snaga od 7–8 kW bit će dovoljna. Minimalni set opreme u ovom slučaju uključuje 2 širokopojasna akustična sistema, 2 dvosmjerna, 4 niskofrekventna, crossover (kontroler), procesorsku jedinicu (ekvalizatori, kompresori) i mjesto za DJ opremu (konzola, "gramofon" "). Stručnjaci ne savjetuju (posebno tamo gdje postoji "živi" zvuk) instaliranje njegovih digitalnih izvora: puna reprodukcija zvuka moguća je samo na analognoj opremi.
Prema riječima Nikolaya Hovhannisyana, direktora X-Light-a, postavljanje svjetlosne i zvučne opreme trebalo bi izvesti u fazi grubih radova. Međutim, mnogi kupci počinju to odabrati nakon što su završeni svi glavni poslovi, što je u osnovi pogrešno. Štoviše, čak i poznati i skupi klubovi pate od takvog unatrag.
Instalacija obično traje 10-15% troškova opreme, a vremenom traje tjedan dana. Glavni uređaji za osvjetljenje bez kojih ne može nijedan klub: tzv. "Central" (1,5-2,000.dolara) sa mnogo efekata, fiksiranih na plafon; skeneri (500-1500 USD); rotirajuće glave (od 700 USD); stroboskopi (70-250 USD); UV lampe (20 USD); mašina za pušenje (zrake svjetlosti su najjasnije vidljive u stvorenom dimu - od 80 dolara); zrcalna kugla za disko muziku (40-100 USD); laseri (od 2 hiljade dolara). A nakon što se obogatite, možete kupiti mašine za mjehuriće ili umjetne generatore snijega (500-1000 USD).
Sada samo u Moskvi postoji stotinjak kompanija specijaliziranih za opskrbu svjetlosnom i zvučnom opremom. Kada kupujete veliku seriju opreme, možete računati na popust do 10-15% ukupnih troškova. Provjerenim kupcima koji su platili prve kupovine, kompanije dobavljači mogu ponuditi oblik plaćanja na rate bez kamata.
Temelji uspjeha
Ulazna cijena samo je vidljivi dio sante dobiti kluba. Glavni novac, međutim, ne u demokratskim ustanovama, zarađuje se na radu bara, jer se dodatak na piće može popeti i do 200-300%. Ali ljudi su spremni platiti za priliku da se "druže" i slušaju muziku.
Danas mnoge pivarske kompanije nude opremu za punjenje bara u neograničen besplatan zakup u zamjenu za činjenicu da ćete pivo kupovati samo od njih. Kao rezultat toga, možete mnogo uštedjeti na kupnji dijela opreme za šankove.
Sada je prosječni račun u baru noćnog kluba 10-50 američkih dolara po osobi. po noći to je od 1 do 5 hiljada dolara prihoda, sve ovisi o publici. Glavna osoba u baru je, naravno, barmen, on u velikoj mjeri utječe na isplativost lokala. U odsustvu vlasnika, barmen može ispod poda prodavati pića, cigarete, čips i pivske orahe. Rezultat je gubitak dobiti vlasnika. Drugi način nanošenja štete vlasniku je pogrešno udaren ček. Ovaj problem se rješava postavljanjem video kamere i nemilosrdnim otpuštanjem svih nesavjesnih zaposlenih.
Dodatni profit može se ostvariti privlačenjem sponzora: kada je oglašavanje alkohola i cigareta zabranjeno na televiziji, mnogi proizvođači usmjeravaju svoje budžete za oglašavanje na oglašavanje na prodajnim mjestima, gdje je to još uvijek dozvoljeno. Sponzorstvo se može kretati od nekoliko desetina do 100 hiljada dolara po zabavi.
Za klubove koji sviraju "živu" muziku, problem pozivanja glazbenika ostaje vrlo hitan. Početnički bendovi su vrlo jeftini za izvođenje, sa 150 dolara za zabavu. Ali među njima je vrlo malo stalnih, a loša muzika jednostavno će uplašiti publiku. Situacija se može spasiti pozivom zvijezda. Istina, za nastup će morati platiti i do 10.000 dolara, ali svi troškovi sigurno će se isplatiti: na primjer, ulaznica za zvijezdu u popularni moskovski klub "16 tona" košta 15-20 dolara, a klub prima 600–670 ljudi. Ali u provincijama će nastup promovirane grupe koštati 1,5-2 puta više.
Jedna od glavnih točaka svakog kluba je pouzdan sigurnosni sistem, jer posjetitelji mogu biti vrlo različiti. Neke ustanove radije same stvaraju sigurnosne strukture. No, isplativije je pozvati profesionalce, osim toga, njihov posao nije tako skup kao što bi se moglo činiti (2–5 USD na sat, a 5-6 osoba za noć je sasvim dovoljno). Zadaci osiguranja uključuju ne samo zaštitu prostorija i svih posjetitelja kluba od vanjskih upada, već održavanje reda u dvorani, identificiranje krijumčara droge i njihovo "neutralisanje".
Faze promocije
Jedna od najvažnijih faza nakon otvaranja kluba je "promocija", koja obično traje od jednog do nekoliko mjeseci. Njegova specifičnost opet ovisi o smjeru institucije. Ako je vaša glavna publika studentska omladina, reklamne kampanje treba provoditi u institutima, mjestima „okupljanja“, podzemnim prolazima (u glavnom gradu u tu svrhu se koristi prolaz ispod Puškinovog trga). Jedna od najpopularnijih vrsta promocije je distribucija letaka (ispis takvog mini letaka koštat će 40 dolara za 1.000 rubalja).kom.), dajući svojim vlasnicima sve vrste popusta određenim danima. Distributeri u pravilu dobivaju postotak za svaki letak koji se koristi za njegovu namjenu, ali glavni im je poticaj besplatan ulaz, posebno ako je cijena ulaznice visoka. Oglašavanje na popularnim muzičkim radio stanicama je takođe prilično efikasno (ali i znatno skupo).
Međutim, svi stručnjaci jednoglasno tvrde da se po efikasnosti ništa ne može usporediti s oglašavanjem od usta do usta. Usmena predaja mladih odmah će proširiti sve informacije o novom pogonu.
Da biste mogli brzo da vas pronađete u mraku moskovskih ulica, naručite reklamni natpis koji svijetli u svim bojama. S tim u vezi, neon je najpopularniji, čiji protočni metar u specijaliziranoj reklamnoj radionici košta 10-40 USD. Međutim, neki klubovi u osnovi ne troše novac na oglašavanje ili na reklamne table - može im čak i naštetiti (na primjer, doći će neželjena publika, i to svoja, tako da svi znaju).
