Mnogi ljudi vole ukusne kremaste slastice, ali ponekad se ispostavi da su preslatke ili nežne. Pokušajte obogatiti svoj uobičajeni ukus - uključite svijetli i sočni limun u nježnu kremastu kompoziciju.
Neophodno je
-
- Limunski desert sa pelargonijama i keksima:
- 1 limun;
- 6 kašika bijelo vino;
- 8 listova limunskog geranija;
- 3 kašike Sahara;
- 300 ml teške pavlake;
- 2 vjeverice;
- 100 g šećera;
- 100 g brašna;
- naribana korica 1 pomorandže.
- Krem pita od limuna:
- 300 g šećernih kolačića;
- 1 jaje;
- 2 limuna;
- 3/4 šalice šećera
- 500 ml teške pavlake;
- 130 g putera;
- jogurt ili sladoled od vanile.
Instrukcije
Korak 1
Limunski desert sa pelargonijama i kolačićima
Kremasti desert od limuna sa pelargonijama ima vrlo neobičan ukus. Kupite lonac limunskog pelargonija u cvjećari - trebat će vam malo svježeg lišća. Isperite ih vodom, osušite i stavite u posudu. Iscijedite limunov sok i sitno naribajte koricu.
Korak 2
Listove pelargonije napunite svježe iscijeđenim limunovim sokom i bijelim vinom. Dodajte šećer. Ostavite smjesu da se ulije 10-15 minuta, a zatim uklonite lišće.
Korak 3
Pomiješajte tinkturu limuna-geranija s teškom kremom i tucite smjesu mikserom dok se ne stvore gusti i vrući vrhovi. Smjesu podijelite u vaze ili posude i stavite ih na pola sata u hladnjak. Prije posluživanja ukrasite listićima geranija, koricom limuna i prozračnim kolačićima.
Korak 4
Dok je desert u frižideru, napravite nekoliko prozračnih kolačića. Umutiti bjelanjke i šećer u gustu pjenu, dodati brašno i koricu naranče. Pomoću vrećice za cjevovode stavite cvjetne kolačiće na lim obložen papirom za pečenje. Pecite oko 5 minuta u prethodno zagrijanoj rerni. Poslužite ohlađeno.
Korak 5
Krem pita od limuna
Kolačiće samljeti u blenderu ili zdrobiti u mužaru. Otopite puter, pomiješajte s kolačićima i ulijte smjesu u kalup poravnavajući je u tanki sloj.
Korak 6
Iscijedite sok iz limuna, naribajte koricu. Umutite dobro ohlađenu kremu u gustu gustu pjenu. Istucite jaje sa šećerom i dodajte kremi, dobro promiješajte. U masu ulijte limunov sok, dodajte koricu i ponovo promiješajte. Stavite kremu na koru i stavite tortu u zagrijanu rernu.
Korak 7
Desert pecite oko 15 minuta. Izvadite ga iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim izvadite tortu iz kalupa. Poslužite na porcijskim posudama posutim limunovom koricom i kašikom prirodnog jogurta ili sladoleda od vanilije.
