Juha od pireja od tikvica može se svakodnevno koristiti kao ručak, jer jelo ima vrlo nježan ukus i sadrži minimalno kalorija. Istovremeno, recept je jednostavan za pripremu i smatra se prilično povoljnom opcijom.
Neophodno je
- –Pileća juha (700 ml);
- - krema sa niskim sadržajem masti (170 ml);
- - maslinovo ulje (4 g);
- - beli luk po ukusu;
- –Svježi luk;
- –Mlada šargarepa (1 kom);
- –Mladi krompir (1 kom.);
- –Mlade tikvice (1 kom.);
- –Sol i papar po ukusu;
- –Beli hleb (20 g).
Instrukcije
Korak 1
Svo povrće se prvo mora dobro oprati, ukloniti vanjske zagađivače i oljuštiti oštrim nožem. Ogulite luk i beli luk, a zatim nasjeckajte u bilo kojem obliku. Smjesu luka i bijelog luka premjestite u duboku tavu s maslinovim uljem i kuhajte oko 5-8 minuta uz miješanje drvenom lopaticom.
Korak 2
Zatim uzmite tikvice, krompir i šargarepu. Isecite na sitne komade i stavite u tavu sa lukom i belim lukom. Pirjati još 10 minuta. Spremnost povrća određuje se zlatnom bojom i mekoćom.
Korak 3
Stavite povrće u zasebnu šerpu koju ste prethodno postavili na ringlu. Dodajte povrće od piletine, dobro promiješajte. Kuhajte neko vrijeme dok povrće ne omekša. Zatim iscedite višak zaliha iz lonca. Upotrijebite blender da nasjeckate sve povrće dok ne postane pire.
Korak 4
U posebnoj posudi zagrijte vrhnje dok se ne zagrije. Odmah nakon toga ulijte kremu u pire od povrća i jednom prokuhajte. Dobivenu juhu od pirea ponovo dobro promiješajte, začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 5
Beli hleb iseći na sitne komade, pržiti na tavi. Juhu od tikvice sipajte u duboke posude i poslužite s krutonima.
