Niste sigurni šta da kuvate za večeru? Pokušajte napraviti lažne pileće noge. Priprema ovog originalnog jela je pogodna za domaćice koje vole iznenaditi svoju porodicu nečim novim.
Morat ćete se opskrbiti hranom, za test će vam trebati sljedeći sastojci:
- Brašno 250 g
- Kefir - 1 čaša
- Sol po ukusu
- Soda - pola kašike
Za punjenje:
- Mljevena piletina - 0,5 kg
- Luk-repa - 1 komad
- Slane slamke - 1 pak
- Sol, papar - po ukusu
Trebate kuhati ovako. Pomiješajte brašno sa kefirom, solju i sodom u odgovarajućoj posudi. Miješajte dok ne postane glatko i umijesite tijesto. Bit će spremno kad postane mekano, ali tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
Dobiveno tijesto razvaljajte razrjeđivačem. Izrežite ga na trake - njihova širina treba biti oko 3 cm. Mljeveno meso mora se gnječiti što je bolje moguće, uz primjenu sile, kako se ne bi raspadalo tokom kuhanja. Ne zaboravite da mu dodate sitno nasjeckani luk, sol i papar.
Sada zgrabite jednu od slamki do kraja. Drugom rukom od mljevenog mesa napravite grudicu u obliku kobasice i pokušajte je posaditi na slamu. Ili pokušajte utopiti slamu u njoj tako da izlazi otprilike iz sredine komada mljevenog mesa. Nakon toga mleveno meso lagano umotajte u krug trakom testa. Tijesto treba početi od sredine štapa, tako da proizvod izgleda kao pileća noga.
U duboku tavu sipajte ulje. Trebalo bi ga biti dovoljno da može pokriti oko polovine noge. U visinu je oko jedan i po centimetar. Zagrijte ulje, a zatim pržite sirove "pileće noge" na isti način kao i pite. Pržite dok testo ne porumeni.
Poslužite uz prilog. Rezultat je ukusno i zadovoljavajuće jelo.
