Svježe zelje uključeno je u prehranu gotovo svake osobe. Ne mogu svi ubrati začinjenu travu iz vrta i odmah je staviti u salatu. Moramo razmišljati o tome da ga sačuvamo. Novi modeli hladnjaka imaju komoru "nula", koja je savršena za čuvanje zelenila, ali ako nemate takav pretinac u svom hladnjaku, koristite druge metode.
Neophodno je
- - posebna plastična posuda;
- - plasticna kesa;
- - papirnati ubrus;
- - staklena tegla.
Instrukcije
Korak 1
Kupite plastične vakuumske posude poznatih kompanija koje su razvile cijelu svoju liniju proizvoda, posebno dizajnirane za čuvanje osjetljivih biljaka u hladnjaku. Kontejneri se prodaju u različitim oblicima, veličinama i bojama. Prije stavljanja u posudu, biljke i salata moraju se sortirati, isprati i osušiti. Posebne posude su skupe, ali ako se u vašem hladnjaku nakupi puno zelenila, onda je bolje nabaviti ih, nego baciti razmaženi proizvod.
Korak 2
Sačuvajte svoje bilje staklenom teglom. Oslobodite kupljene snopove niti i elastičnih vrpci, odrežite korijenje s vrtne trave, odbacite trule dijelove. U široku duboku posudu ulijte hladnu vodu. Stavite biljke u posudu i dobro isperite.
Korak 3
Stavite papirnati ubrus na stol. Umočite mokro zelje i ostavite da se suši oko petnaest minuta. Zatim preklopite u savršeno suvu staklenu posudu i zatvorite čistim plastičnim poklopcem. Stavite u frižider. Bez protoka zraka, začinsko bilje - kopar, peršun, celer, ljubičasta biljka - mogu se čuvati dvije do tri sedmice. Osjetljive biljke - mažuran, cilantro, zelena salata - čuvaju se mnogo manje, zato neprestano provjeravajte oznake.
Korak 4
Sačuvajte svoje bilje u plastičnoj vrećici. Prođite kroz biljke, uklonite pokvareno lišće i stabljike, nemojte prati. Saviti u usku torbu. Zavežite ga tako da se balon s biljem u njemu napuha. Stavite loptu u frižider. Na taj način će ljuti grozdovi i salata trajati više od tjedan dana.
Korak 5
Spakujte bilje u vlažni papir. Za ovu metodu dobro odgovaraju kraft papir ili debeli papirnati ubrus, sve dok papir ne iscuri iz vlage. Čistu začinsku biljku umotajte u potpunosti peškirom. Poprskajte vodom papir iz boce sa raspršivačem za cvijeće ili potopite pod slavinu. Snop stavite u plastičnu vrećicu i stavite u frižider. Ne koristite novinski papir - mastilo je štetno za vaše tijelo.
