Kako Pravilno čuvati Hranu U Frižideru

Sadržaj:

Kako Pravilno čuvati Hranu U Frižideru
Kako Pravilno čuvati Hranu U Frižideru

Video: Kako Pravilno čuvati Hranu U Frižideru

Video: Kako Pravilno čuvati Hranu U Frižideru
Video: Praktična žena - Kako čuvati namirnice i gde šta stoji u frižideru? 2024, Marš
Anonim

Nepravilno skladištenje hrane glavni je razlog njenog kratkog vijeka trajanja. Da biste hranu pravilno čuvali u hladnjaku, morate slijediti nekoliko jednostavnih pravila.

Lako je organizirati pravilno skladištenje hrane u hladnjaku
Lako je organizirati pravilno skladištenje hrane u hladnjaku

Da biste izbjegli prerano kvarenje, morate znati kako pravilno čuvati hranu u frižideru. To će minimizirati gubitke zbog "hrane" i imaće blagotvoran učinak na budžet.

Mlijeko

Glavna stvar kod skladištenja mliječnih proizvoda je poštivanje roka trajanja. Distribucija na tačne nivoe temperature je takođe važna.

Mliječni proizvodi su obično na srednjoj polici, jer kada se potpuno zamrznu, smanjuje se ukus i gube hranjive sastojke. Na primjer, svježi sir i maslac najbolje je staviti u neprozirnu posudu na srednjoj polici.

Mlijeko se optimalno čuva na temperaturi od +3 do + 6 ° C. Stoga ćelije smještene na vratima hladnjaka nisu prikladne za njihovo čuvanje.

Voce i povrce

Kada su u pitanju izvori vitamina, koji se obično kvare kada se krše pravila skladištenja, pitanje kako čuvati hranu u hladnjaku vrlo je akutno.

  • Povrće treba staviti u posebne posude i staviti na dno frižidera.
  • Ne morate prati povrće kako biste spriječili nakupljanje plijesni.
  • Paradajz je najbolje smjestiti odvojeno, jer je izvor tvari koje mogu pokvariti druge vrtne poklone.
  • Kad se čuva u hladnjaku, okus krompira se možda neće promijeniti nabolje.
  • Bobice i voće se neoprano čuvaju u posudi koja ne propušta vlagu.

Meso, živina, riba

Kada je riječ o mesnim proizvodima, mora se strogo poštivati rok trajanja proizvoda u hladnjaku.

  • Gotova jela treba staviti u posebne posude sa čvrstim poklopcem. Ako ih nema, tada će vam pomoći folija za hranu.
  • Kuvana hrana stavlja se u frižider tek nakon što se ohladi na najmanje 20 ° C.
  • Poluproizvode skladištite na najhladnijim policama.
  • Svako sirovo meso (živina, divljač, riba) mora se zamrznuti u zamrzivaču nakon što ga zamotate u vreću. Najbolje je ravnomjerno rasporediti u nekoliko dijelova.
  • Kobasice, šunke, kobasice i druge dobrote ove vrste treba čuvati na temperaturama između 0 ° C i 8 ° C. Termin je ograničen na 10 dana. Nekuhani dimljeni proizvodi od mesa mogu se čuvati na neodređeno vrijeme na hladnom i suhom mjestu.

Uobičajene greške u memoriji

Jedna od glavnih zabluda je mišljenje da hladnjak zamrzava hranu, što znači da će se u njemu ionako sačuvati. Kao rezultat toga, često dobijemo razmaženu poslasticu. Evo najčešćih uzroka dosadnih incidenata:

  • upotreba nepropusne ambalaže ili bez pakiranja, uslijed čega mikroorganizmi dođu do hrane;
  • čvrsto umatanje voća i povrća u polietilen, što narušava propusnost zraka za proizvod; rezultat je stvaranje plijesni;
  • skladištenje mliječnih proizvoda u ćelijama vrata hladnjaka;
  • čuvanje svježeg mesa ili ribe u hladnjaku na polici: to se može učiniti samo 24 sata, inače je potrebno zamrzavanje.

Tajne produženja roka trajanja

  • Najvažniji trik je znati kako organizirati "susjedstvo hrane u hladnjaku". Neke namirnice treba držati podalje jedna od druge. Na primjer, sirovo meso i riba ne stavljaju se pored gotovih jela, jer ono može biti izvor kontaminacije. Ali voće i povrće se čuvaju u različitim posudama, jer ubrzavaju proces truljenja jedni od drugih. Treba zapamtiti sljedeći tabu: sir i sve vrste dimljenog mesa, salate pored voća i ribe, kobasice pored povrća i voća. Ni u kom slučaju ne bi smjeli biti postavljeni jedno uz drugo. Takođe, mliječni proizvodi savršeno upijaju sve mirise. Stoga svježi sir, sir, maslac moraju biti zatvoreni.
  • Ne punite hladnjak svim vrstama konzervirane hrane. Ne trebaju poseban temperaturni režim i imaju dug vijek trajanja. Ali njihovo prisustvo u hladnjaku može naštetiti drugim proizvodima. Činjenica je da je u napunjenom frižideru poremećena cirkulacija zraka, što za sobom povlači kršenje temperaturnog režima.
  • Čini se da je jasno kako čuvati hranu u hladnjaku, ali ne zaboravite na čistoću. Hladnjak mora biti čist. Nekoliko puta mjesečno trebate generalno očistiti u hladnjaku, isprati svaku policu.
  • Domaćica mora voditi računa o pravilnom pakiranju hrane. Možete koristiti dodatne trikove, na primjer, posebne antibakterijske prostirke koje stvaraju dodatnu ventilaciju zraka. Kao rezultat, hrana traje duže.

Preporučuje se: