Suhe kajsije nisu ništa drugo do suhe kajsije. Naziva se i šapatom (najveće i najslađe suho voće), kaisa (sušene kajsije prerezane na dvije polovice) i kajsije (suho voće s košticom). Jedan od razloga zašto se ljudi bave sušenjem voća je želja za dugotrajnim očuvanjem okusa i blagodati proizvoda. Uz to, sušeno voće ima mnogo veću koncentraciju fruktoze i 5 puta više kalorija od svježeg voća. Međutim, suhe marelice korisne su ne samo za sušenje, već ih je važno pravilno skladištiti.
Instrukcije
Korak 1
Možete čuvati samo suho voće, suho suho voće, zbog prisustva vlage u njemu, brzo postane pljesnivo.
Korak 2
Sobna temperatura, ugodna za ljude, optimalna je i za čuvanje sušenih marelica i bilo kojeg drugog sušenog voća. Idealna temperatura za dugotrajno skladištenje sušenih marelica je 20 stepeni Celzijusa.
Korak 3
Sušene marelice suše se samo na izravnom sunčevom svjetlu, ali je bolje da ih čuvate na tamnom mjestu, dalje od izvora toplote.
Korak 4
Pored toga, voće treba čuvati u dobro zatvorenoj posudi ili u hermetički zatvorenoj posudi. Bilo koja zatvorena posuda, staklene ili plastične staklenke, vrećice sa patent zatvaračem itd. Bolje je ne koristiti papirnate ili platnene vrećice i vreće u te svrhe - u njima brzo nastanu greške. A kiseonik će doprinijeti daljnjem sušenju sušenih marelica, također u slučaju visoke vlažnosti - pogoršanja njenog kvaliteta, stvaranja plijesni i pogoršanja proizvoda. Ovisno o ovim uvjetima, sušene kajsije mogu se čuvati 12 mjeseci.
Korak 5
Malo ljudi zna, ali sušene kajsije možete čuvati smrznute. Sušeno voće spakujte u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač. Čim poželite kušati ovu deliciju, odmrznite suhe marelice na sobnoj temperaturi. Bit će sočan, hranjiv i čvrst kao prije nego što je bio smrznut. Suhe kajsije preporučuje se namotati u zamrzivač ne duže od 12-18 mjeseci.
